本書主要從玉米的起源、玉米在全球與我國的種植史與生產(chǎn)史、玉米的營養(yǎng)價值與病蟲害、轉(zhuǎn)基因玉米的研究與發(fā)展、轉(zhuǎn)基因玉米生產(chǎn)與貿(mào)易、我國玉米育種功勛人物介紹、轉(zhuǎn)基因玉米安全性謠言粉碎等方面介紹了玉米與轉(zhuǎn)基因玉米的相關(guān)知識與問題。
何川,助理研究員,日本愛媛大學生物資源利用學系應(yīng)用微生物學專業(yè)博士。主要研究領(lǐng)域為:海藻資源的能源化與高值化利用技術(shù)、植物促生微生物在農(nóng)業(yè)種植中的應(yīng)用等。參與日本文部科學省(MEXT)、日本學術(shù)振興會(ISPS)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部轉(zhuǎn)基因生物安全評價、上海市農(nóng)委科技興農(nóng)重點攻關(guān)、上海市科委國際合作、上海市科委科普專項等多個科研科普項目,并負責上海市農(nóng)業(yè)科學院轉(zhuǎn)基因科普展廳的管理工作。多次參與科技節(jié),科普日、豐收節(jié)等科普活動,面對面向市民宣傳和普及農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全知識。
吳瀟,研究員,上海交通大學生物學博士后,美國夏威夷大學人類營養(yǎng)與動物學院訪問學者,F(xiàn)就職于上海市農(nóng)業(yè)科學院生物技術(shù)研究所?蒲兄,長期在中小學和社區(qū)進行科學普及工作.先后開展科普講座近百次.科普受眾千萬人;同時還進行科普作品的創(chuàng)作。是中國科普作家協(xié)會和上?破兆骷覅f(xié)會會員。獲得上?破战逃皟(yōu)秀科普志愿者”獎.被評為中國農(nóng)學會科技志愿者服務(wù)典型。
梁晉剛,高級農(nóng)藝師,南京農(nóng)業(yè)大學博士,全國農(nóng)業(yè)科研杰出人才,F(xiàn)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技發(fā)展中心轉(zhuǎn)基因生物安全檢定處副處長.中國植物保護學會生物安全專業(yè)委員會副主任委員,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗測試中心質(zhì)量負責人。主要從事轉(zhuǎn)基因生物安全研究,致力于為我國有序推進生物育種產(chǎn)業(yè)保駕護航,在轉(zhuǎn)基因精準檢測技術(shù)、新型生物育種產(chǎn)品評價技術(shù)、作物與根際微生物互作等方面取得一定進展。工作之余,兼職從事科普工作。
玉米的歷史
1.玉米為什么叫“玉米”?
2.玉米“出生”在哪里?
3.玉米是什么時候傳人中國的?
玉米的種植
4.玉米在我國哪些地方種植?
5.玉米在全球哪些國家生產(chǎn)和消費?
玉米的種類和用途
6.玉米有哪些種類?
7.五彩斑斕的玉米是染色的嗎?是轉(zhuǎn)基因的嗎?
8.玉米有哪些用途?
9.玉米有哪些營養(yǎng)價值及功效?
10.玉米有哪些吃法?
轉(zhuǎn)基因玉米
11.玉米有哪些病蟲害?
12.為什么研究轉(zhuǎn)基因玉米?
13.外源基因是怎么轉(zhuǎn)入玉米的?
14.國內(nèi)外有哪些轉(zhuǎn)基因玉米?
15.中國可以種植轉(zhuǎn)基因玉米嗎?
16.轉(zhuǎn)基因玉米的安全性問題?
17.怎么判斷玉米是否是“轉(zhuǎn)基因玉米”?
18.玉米育種功勛人物
19.玉米謠言粉碎機
20.農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書
參考文獻