本書概述我國有機茶發(fā)展現(xiàn)狀，并從有機茶標準、政策、科研、生產(chǎn)和加工關鍵技術、國際有機茶發(fā)展，到有機茶產(chǎn)葉與生態(tài)環(huán)保護等深入分折我國有機茶發(fā)展對生態(tài)文明建設的貢獻，提出進一步發(fā)展的對策建議，形成有數(shù)據(jù)、有分析、有典型案例的特色鮮明并突出當前熱點的“中國有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護”圖書。