上海市果樹全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù)
定 價:58 元
- 作者:上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會組編
- 出版時間:2023/4/1
- ISBN:9787547861288
- 出 版 社:上?茖W技術(shù)出版社
- 中圖法分類:F326.13
- 頁碼:136
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:27cm
本書共8個章節(jié)包括優(yōu)良品種選擇、建園、整形修剪、花果管理、土肥水管理、有害生物及逆境防控、質(zhì)量安全制度等, 最后附錄中, 還有關(guān)于葡萄的農(nóng)事操作周年歷、植物生長調(diào)節(jié)劑科學使用等, 方便讀者參考, 使得本書稿具有較強的實操性, 為促進葡萄全產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供了很好的技術(shù)支持。
奚曉軍,博士,副研究員,主要工作和研究領(lǐng)域是葡萄新品種選育與栽培技術(shù)研究,F(xiàn)主持上海市科技興農(nóng)項目“優(yōu)質(zhì)玫瑰香型葡萄新品種選育與示范”、上海市農(nóng)委標準預研制及上海市地方標準制定項目“上海葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈標準”,參與國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系上海綜合試驗站項目和上海市科技興農(nóng)項目“葡萄產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)的研究示范”。近三年作為主要參與人育成優(yōu)質(zhì)葡萄新品種4個,獲上海市農(nóng)業(yè)科學院科技成果三等獎2項,主筆發(fā)表論文10余篇。 蔣愛麗,碩士,研究員,國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系上海綜合試驗站站長,中國農(nóng)學會葡萄分會常務理事,主要從事葡萄新品種選育與栽培技術(shù)研究,主持和承擔農(nóng)業(yè)部、國家科技部、上海市的科研項目20余項,培育鮮食葡萄新品種8個,發(fā)表學術(shù)論文80多篇。
一、 優(yōu)良品種 001
(一) 早熟品種 / 003
(二) 中熟品種 / 006
(三) 晚熟品種 / 009
二、 科學建園 011
(一) 園地選擇與規(guī)劃 / 012
(二) 設施設備 / 017
(三) 種植準備 / 024
(四) 種植與栽后管理 / 030
三、 樹體管理 033
(一) 常用樹形 / 034
(二) 休眠調(diào)控 / 036
(三) 環(huán)境調(diào)控 / 039
(四) 生長季修剪 / 044
(五) 冬季修剪 / 045
四、 花果管理 049
(一) 花序整形 / 050
(二) 植物生長調(diào)節(jié)劑應用 / 051
(三) 果穗整形 / 052
(四) 產(chǎn)量控制 / 054
(五) 果實套袋 / 055
五、 土肥水管理 057
(一) 土壤管理 / 058
(二) 施肥管理 / 062
(三) 水分管理 / 068
六、 有害生物及逆境防控 071
(一) 主要有害生物防控 / 072
(二) 主要逆境災害防控 / 085
七、 采收及商品化處理 093
(一) 果實采收 / 094
(二) 分等分級 / 095
(三) 包裝儲運 / 097
八、 質(zhì)量安全管理 103
(一) 管理制度 / 104
(二) 風險管控關(guān)鍵點 / 105
(三) 品質(zhì)提升關(guān)鍵點 / 106
(四) 農(nóng)產(chǎn)品認證 / 108
附錄 110
1. 綠色食品認證流程 / 110
2. 綠色食品農(nóng)藥使用目錄 / 110
3. 高質(zhì)量葡萄周年管理工作歷 / 115
4. 葡萄生產(chǎn)中禁用農(nóng)藥名錄 / 117
5. 植物生長調(diào)節(jié)劑科學使用 / 117
6. 果園常用機械 / 120
主要參考文獻 123