第1章 緒論
1.1 酒店財務(wù)管理概述
1.1.1 酒店的資金運動
1.1.2 酒店的財務(wù)關(guān)系
1.1.3 酒店財務(wù)管理的任務(wù)
1.2 酒店財務(wù)管理的目標(biāo)
1.2.1 酒店的目標(biāo)
1.2.2 財務(wù)管理目標(biāo)的幾種觀點
1.3 酒店財務(wù)管理內(nèi)容與原則
1.3.1 酒店財務(wù)管理的內(nèi)容
1.3.2 酒店財務(wù)管理的原則
1.3.3 酒店財務(wù)管理的環(huán)節(jié)
1.4 酒店財務(wù)管理的組織
1.4.1 收銀部
1.4.2 總出納
1.4.3 稽核部
1.4.4 信貸收賬部
1.4.5 成本部
1.4.6 計薪部
1.4.7 應(yīng)付賬款部
1.4.8 總賬部
1.4.9 計算機部

第2章 財務(wù)管理的價值觀念
2.1 資金的時間價值
2.1.1 貨幣時間價值的含義
2.1.2 相關(guān)概念
2.1.3 計算
2.1.4 時間價值的應(yīng)用
2.2 風(fēng)險價值
2.2.1 風(fēng)險的含義
2.2.2 風(fēng)險的類別
2.2.3 風(fēng)險價值的計量
2.2.4 證券投資組合的風(fēng)險
2.2.5 證券投資組合的風(fēng)險報酬
2.2.6 風(fēng)險和報酬率的關(guān)系

第3章 酒店籌資管理
3.1 酒店資金籌集概述
3.1.1 企業(yè)籌資的原則
3.1.2 企業(yè)籌資的種類
3.1.3 企業(yè)籌資的渠道
3.1.4 企業(yè)籌資的方式
3.2 酒店資金需要量的預(yù)測
3.2.1 定性預(yù)測法
3.2.2 定量預(yù)測法
3.3 酒店資金的籌集
3.3.1 自有資金的籌集
3.3.2 借入資金的籌集
3.4 酒店資金成本
3.4.1 資金成本的作用
3.4.2 資金成本的計算
3.5 酒店資金結(jié)構(gòu)決策
3.5.1 財務(wù)杠桿
3.5.2 最佳資金結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)
3.5.3 資金結(jié)構(gòu)決策的方法

第4章 酒店投資管理
4.1 酒店企業(yè)投資概述
4.1.1 投資的定義一
4.1.2 投資的分類
4.2 酒店企業(yè)項目投資
4.2.1 項目投資的特點
4.2.2 項目投資應(yīng)遵循的原則
……
第5章 酒店資產(chǎn)管理
第6章 酒店成本費用管理
第7章 酒店營業(yè)收入、稅金和利潤管理
第8章 酒店財務(wù)分析管理
第9章 酒店內(nèi)部控制
第10章 酒店集團的財務(wù)管理
第11章 酒店并購與重組
參考文獻(xiàn)
附表一復(fù)利終值系數(shù)表
附表二復(fù)利現(xiàn)值系數(shù)表
附表三年金終值系數(shù)表
附表四年金現(xiàn)值系數(shù)表