本書編寫遵循教材建設和職業(yè)教育教學規(guī)律、技術技能人才成長規(guī)律, 緊扣數字化改造, 滿足技術技能人才需求變化, 依據職業(yè)教育國家教學標準體系, 對接職業(yè)標準和崗位 (群) 能力要求。從酒店前廳部各崗位的任務和職業(yè)能力分析入手, 以各崗位實際工作任務為引領, 以崗位職業(yè)能力為依據組織編寫, 旨在提高學生前廳服務與管理的知識和技能的同時, 進行“崗課賽證”融通, 培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)能力, 滿足學生職業(yè)生涯發(fā)展的需要。