本書(shū)是依據(jù)航空服務(wù)專業(yè)崗位要求, 遵循職業(yè)教育“理實(shí)一體”的教學(xué)特點(diǎn)和學(xué)生的認(rèn)知、掌握規(guī)律進(jìn)行編寫(xiě)的。全書(shū)主要介紹了單通道的波音737-800型飛機(jī)、空客320型飛機(jī), 圍繞各機(jī)型的客艙服務(wù)設(shè)備和客艙應(yīng)急設(shè)備展開(kāi), 圖文并茂, 實(shí)現(xiàn)了“理實(shí)一體”, 旨在幫助航空服務(wù)專業(yè)的學(xué)生掌握相關(guān)設(shè)備及操作技能。全書(shū)共分為九個(gè)模塊, 主要包括客機(jī)的整體結(jié)構(gòu)、客艙服務(wù)設(shè)備、廚房設(shè)備、衛(wèi)生間設(shè)備、乘務(wù)員控制面板、機(jī)上娛樂(lè)設(shè)施、艙門、翼上應(yīng)急出口、應(yīng)急設(shè)備等內(nèi)容。