鄭培凱，于1970年負(fù)笈美國(guó)，獲耶魯大學(xué)歷史學(xué)博士。所涉學(xué)術(shù)范圍甚廣，以明清文化史、藝術(shù)思維及文化美學(xué)為主。著有《湯顯祖與晚明文化》、《中國(guó)歷代茶書(shū)匯編（校注本）》（合編）、《茶飲天地寬：茶文化與茶具的審美境界》、《口傳心授與文化傳承——非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：文獻(xiàn)，現(xiàn)狀與討論》、《陶瓷下西洋研究索引：十二至十五世紀(jì)中國(guó)陶瓷與中外貿(mào)易》及《陶瓷下西洋：十二至十五世紀(jì)中國(guó)外銷(xiāo)瓷》等幾十種作品。