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益本佳肴

益本佳肴

定  價:146 元

        

  • 作者:王慶信著
  • 出版時間:2023/8/1
  • ISBN:9787548858416
  • 出 版 社:濟(jì)南出版社
  • 中圖法分類:TS972.12 
  • 頁碼:200
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:29cm
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讀者對象:本書適用于烹飪愛好者

本書總結(jié)作者40多年來對烹調(diào)的研究和實踐, 書中的每一道菜肴都是作者親力親為, 每一種用料都是精挑細(xì)選, 每一份菜譜都是用心斟酌, 每一幅圖片都是優(yōu)中選優(yōu)。書中菜譜堅持“以味為本, 至味為上”, 選料自然健康, 搭配恰到好處, 圖案構(gòu)思巧妙, 造型賞心悅目。菜品力求保持食材的原有營養(yǎng), 突出菜肴的營養(yǎng)均衡。本書將菜品制作流程詳盡展現(xiàn)給讀者, 對于初學(xué)者來說是一部難得的教材。
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