陸羽，別名陸疾（733-804年），字鴻漸、季疵，號競陵子、桑苧翁、東崗子，唐朝復州竟陵（今湖北天門市）人，被譽為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”，有“茶山御史”之稱。

陸羽一生嗜茶，精于茶道，對茶葉長期實施調查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術，并擅長品茗。760年，他從棲霞山麓到苕溪（今浙江吳興），隱居山間，耗時著成《茶經》，使茶葉成為一門獨立的學問，對世界茶文化產生深刻影響。