內(nèi)容簡介：本書是為適應(yīng)甜菜生產(chǎn)發(fā)展，指導(dǎo)甜菜科學(xué)種植，根據(jù)國內(nèi)外有關(guān)甜菜栽培、營養(yǎng)、施肥技術(shù)等方面的文獻(xiàn)和專著，在甜菜營養(yǎng)、土壤供氮特征、甜菜氮代謝的基礎(chǔ)理論研究方面的研究成果，以期提高我國甜菜種植水平，為促進(jìn)甜菜糖業(yè)的發(fā)展提供一些理論和實(shí)踐資料。此書較全面系統(tǒng)地介紹了東北黑土有機(jī)氮組分構(gòu)成及礦化特征，影響有機(jī)氮礦化的影響因素，甜菜生長季內(nèi)黑土不同形態(tài)氮的時(shí)空分布特征，化肥氮素在生長季內(nèi)的遷移轉(zhuǎn)化特征，土壤氮素形態(tài)儀甜菜氮代謝的關(guān)系及產(chǎn)質(zhì)量的影響等。全書圖文并茂，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和科學(xué)性，可供廣大甜菜科研工作者、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員、制糖工業(yè)的技術(shù)員等參考。