本書(shū)共 24 章，主要介紹分析化學(xué)、儀器分析、微生物學(xué)檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)、流行病學(xué)、實(shí)驗(yàn)室安全等領(lǐng)域的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與技術(shù)。教材第一模塊為緒論，第二模塊為專業(yè)詞匯特征與結(jié)構(gòu)分析，第三與第四模塊介紹了微生物與理化檢驗(yàn)知識(shí)，第五與第六模塊討論了檢疫與實(shí)驗(yàn)室安全等內(nèi)容。本書(shū)的特色在于圍繞專業(yè)與人才培養(yǎng)理念和需求，從英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)結(jié)合的角度分專題詳細(xì)介紹了專業(yè)領(lǐng)域方面的應(yīng)用。本書(shū)結(jié)構(gòu)新穎、邏輯清晰、啟發(fā)性與引導(dǎo)性較強(qiáng)，可供衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)教師與學(xué)生使用，也可作為相關(guān)專業(yè)研究人員的參考書(shū)。