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豆腐的100種做法 
定 價：12 元 叢書名：家常主料100種做法叢書
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《家常主料100種做法叢書》科學(xué)系統(tǒng)地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法，并有針對性地進行了營養(yǎng)分析，還有100個貼士提示。該叢書具有經(jīng)濟適用、價格實惠、易學(xué)易做等特點。通過學(xué)習(xí)，讀者既能掌握主要食材的基本烹飪方法和技巧，又能了解相關(guān)的各種營養(yǎng)知識。照本習(xí)讀，新手亦能做出色香味美的各類菜肴來。
《家常主料100種做法叢書》以“1種主料，100種做法”為切入點，為讀者分別獻上魚、肉、雞、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、湯以及面點的100種制作方法。本書針對普通家庭，菜式上以常見的家常菜為主。除了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖龇ń榻B以外，本書還搭配了詳盡的營養(yǎng)功效介紹和精美大圖，使讀者學(xué)做之余，增加對食材的了解。
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