本書分為上、中、下三冊。上冊為《潮汕經(jīng)濟史稿》的古代部分，敘事自先秦時期始，至第一次、第二次鴉片戰(zhàn)爭前后止。中冊為《潮汕經(jīng)濟史稿》的近代部分，敘事自1860年汕頭開埠始，至1949年止。下冊為《潮汕經(jīng)濟史稿》的現(xiàn)代部分，敘事自1949年中華人民共和國成立始，至2010年止。全書描述了各歷史時期潮汕經(jīng)濟發(fā)展的背景、主要動因、基本特征、演化過程及其對潮汕地區(qū)社會、文化發(fā)展的影響，并對需要進一步研究的一些重大事件和重點問題進行了梳理。