本書共8章。第1章概論，主要敘述了保溫隔熱材料的研究現(xiàn)狀和殼聚糖氣凝膠的研究背景。第2章介紹了殼聚糖及其氣凝膠的研究現(xiàn)狀。第3章介紹了殼聚糖氣凝膠的實驗設計、制備過程和研究方法。第4章闡述了殼聚糖在不同溶劑體系下的凝膠特性，介紹了水和乙醇/水二元溶劑體系對殼聚糖溶膠-凝膠的影響規(guī)律。第5章分析了乙醇/水二元溶劑體系促進溶膠發(fā)生凝膠的機理。第6章介紹了微觀形貌可控的殼聚糖氣凝膠的組成、結(jié)構(gòu)與性能。第7章闡述了殼聚糖雜化氣凝膠的設計、構(gòu)筑原理和其優(yōu)異的保溫隔熱性能、熱縮特性及熱穩(wěn)定性。第8章主要介紹了殼聚糖氣凝膠的科研成果及其研究展望。