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防癌抗癌這樣吃就對了 讀者對象:大眾讀者
本書中搜集了10大類、90多種隨處可見的具有防癌功效的食材,對每種食材的營養(yǎng)成分、防癌原理、食用功效、食用方法、飲食宜忌等進(jìn)行了詳細(xì)的介紹;并在此基礎(chǔ)上針對每種食材提供了簡單的食譜,由專業(yè)的營養(yǎng)師分析菜肴的防癌作用及菜肴的營養(yǎng)價值。
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