本書為”南方嘉木——中華茶文化展”同名圖錄，包含四個篇章，分別為第一篇“草木菁華”，從自然角度介紹茶樹的起源、形態(tài)特征、生長環(huán)境以及茶葉的分類、加工等；第二篇“茶史尋蹤”，以時間順序介紹我國的茶文化歷史；第三篇“技藝禮俗”，按照不同省份和不同茶類介紹我國的制茶技藝和飲茶習(xí)俗；第四篇“茶傳五洲”，介紹世界上其他國家的茶文化及與中國的交流。