本書中詳細(xì)介紹五畜名稱、這些牲畜的類別、性別、年齡、毛色、性情的同時(shí), 闡述了五畜生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值、經(jīng)營管理中的注意事項(xiàng)等逐項(xiàng)內(nèi)容, 包括五畜肉乳毛皮利用、個(gè)體特點(diǎn)、接羔接犢、疾病防疫、調(diào)教使用方法、馴養(yǎng)用具、打耳標(biāo)印記、去勢、祝辭等習(xí)俗文化等。