目 錄
序
前言
第 1章
藍(lán)莓栽培的五大要點(diǎn)
1 適地適種—在選擇“品種”之前，
先選好“品系”
◎ 藍(lán)莓的五大品系及其特性
◎ 具有落葉果樹(shù)的特性—低溫是發(fā)芽（打破休眠）的必要條件
◎ 耐寒性也是需要考慮的因素
2 土壤呈酸性，更重要的是通氣性好——這是藍(lán)莓喜愛(ài)的土壤
◎ 野生地的土壤條件
◎ 酸性土壤是基本條件
◎ 定植前的酸度調(diào)整
◎ 確保土壤有良好的物理特性也很重要
3 不耐旱—要全力確保水分充足
◎ 根是沒(méi)有根毛的纖維根
◎ 根系分布淺
◎ 干旱時(shí)要立即澆水
◎ 灌溉的必要程度因品系不同而有差異
4 用有機(jī)物覆蓋是必需的
◎ 對(duì)北高灌藍(lán)莓用有機(jī)物覆蓋是必不可少的
◎ 有機(jī)覆蓋物的材料和使用方法
◎ 覆蓋物還可以是無(wú)紡布或黑白地膜
5 收獲、用工、防治病蟲(chóng)害都是經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵
◎ 較長(zhǎng)的成熟期
◎ 有熟練度要求的采摘作業(yè)
◎ 采摘園經(jīng)營(yíng)的要點(diǎn)
◎ 病蟲(chóng)害少、注冊(cè)的農(nóng)藥也少
◎ 婦女、老人可完成的工作
第 2章
品系、品種的特性
1 近年來(lái)引人關(guān)注的育種動(dòng)向
2 各個(gè)品系藍(lán)莓的特性與改良目標(biāo)
◎ 北高灌藍(lán)莓—以高產(chǎn)、大果、味道好為追求目標(biāo)
◎ 半高灌藍(lán)莓—追求更強(qiáng)的耐寒性
◎ 南高灌藍(lán)莓—具有高品質(zhì)、適合溫暖地區(qū)栽培的特性
◎ 兔眼藍(lán)莓—育種目標(biāo)是大果、味道好、收獲期集中
◎ 矮灌藍(lán)莓—從野生種的采集到系統(tǒng)篩選
3 品種的選擇方法—栽培成功的前提
◎ 尋求易培育、高產(chǎn)、味道好、耐貯藏的品種
◎ 北高灌藍(lán)莓中引人關(guān)注的品種
◎ 南高灌藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓中引人關(guān)注的品種
4 藍(lán)莓的主要品種特性一覽
第 3章
新株栽培和舊園更新
1 育苗方法—硬枝扦插法
◎ 插穗的準(zhǔn)備、調(diào)整
◎ 泥炭苔土＋鹿沼土的混合用土
◎ 扦插的步驟和要點(diǎn)
◎ 扦插后的管理——確保灌溉用水和苗床土壤的通氣性
◎ 裝盆的時(shí)期與方法
◎ 苗木的越冬方法
◎ 其他育苗方法
2 定植
◎ 定植場(chǎng)所的選擇與準(zhǔn)備
◎ 定植實(shí)踐
◎ 定植后的管理作業(yè)
3 幼樹(shù)至壯年樹(shù)的培育要點(diǎn)
◎ 摘除幼樹(shù)的花芽和花
◎ 2年生苗定植后的第3年結(jié)果
◎ 注意不要多施肥——氮肥過(guò)量會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育障礙
◎ 通過(guò)葉色來(lái)判斷根的活性
◎ 澆水
◎ 覆蓋有機(jī)物
4 大苗移栽與高位嫁接
◎ 通過(guò)大苗移栽實(shí)現(xiàn)品種更新
◎ 嫁接栽培與品種更新
◎ 在兔眼藍(lán)莓上嫁接高灌藍(lán)莓實(shí)現(xiàn)品種更新的嫁接實(shí)踐
◎ 北高灌藍(lán)莓的一次性更新—難以培育的“斯巴坦”的嫁接栽培
第 4章
穩(wěn)定地收獲大果
1 發(fā)芽期到新梢停止生長(zhǎng)期的管理作業(yè)
◎ 對(duì)強(qiáng)勢(shì)生長(zhǎng)的萌蘗枝進(jìn)行摘心，促進(jìn)分枝和花芽的著生
◎ 補(bǔ)充足夠的有機(jī)覆蓋物
◎ 澆水量及澆水間隔期
◎ 卷葉蟲(chóng)類、毛蟲(chóng)類害蟲(chóng)的觀察與防治
2 開(kāi)花結(jié)果期的管理作業(yè)
◎ 產(chǎn)量取決于授粉狀況——藍(lán)莓的結(jié)果特性
<專欄> 果實(shí)的生長(zhǎng)、膨大和種子數(shù)——結(jié)果后種子的作用
◎ 對(duì)授粉有效的混合栽植
◎ 巧妙地利用蜜蜂
◎ 以人工授粉作為輔助手段
3 果實(shí)膨大、成熟期的管理作業(yè)
◎ 疏花、疏果促進(jìn)果實(shí)膨大
◎ 對(duì)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的新梢進(jìn)行摘心，以確保第2年的花芽數(shù)量
◎ 利用有機(jī)覆蓋物高位誘導(dǎo)根系生長(zhǎng)
◎ 保持土壤水分充足—如果不能充分澆水，也要保證有機(jī)覆蓋物充足
◎ 除草劑的使用方法、注意要點(diǎn)
<專欄> 除草劑的4種類型
4 收獲期的管理作業(yè)
◎ 果實(shí)迅速膨大、成熟
◎ 果實(shí)在樹(shù)上成熟，沒(méi)有后熟作用
◎ 果實(shí)成熟是否適度？要嘗嘗才知道
◎ 收獲的竅門
◎ 防治果蠅—除草和清除落果是關(guān)鍵
◎ 選果和貯藏—發(fā)貨時(shí)果實(shí)的處理
◎ 防臺(tái)風(fēng)對(duì)策
5 休眠期的管理作業(yè)
◎ 休眠期的施肥與土壤管理
<專欄> 藍(lán)莓是最適于有機(jī)栽培的果樹(shù)
◎ 營(yíng)造好土壤的管理措施
◎ 積雪地區(qū)植株的捆縛
6 整枝修剪作業(yè)
◎ 修剪目標(biāo)
◎ 品種不同，枝條的生長(zhǎng)方式不同—修剪的強(qiáng)弱和樹(shù)的反應(yīng)
◎ 修剪的時(shí)期和順序
◎ 幼樹(shù)和壯年樹(shù)的修剪—為促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育而進(jìn)行的修剪
◎ 成年樹(shù)的修剪——選育良好的枝干并維持樹(shù)勢(shì)
◎ 對(duì)過(guò)密的樹(shù)林要進(jìn)行間伐
◎ 老樹(shù)、樹(shù)勢(shì)衰落的樹(shù)通過(guò)剪截復(fù)壯—要果斷地剪截
7 藍(lán)莓的設(shè)施栽培
◎ 避雨栽培
◎ 半促成栽培
第5 章
藍(lán)莓栽培今后的發(fā)展方向
1 栽培的歷史與現(xiàn)狀
◎ 同屬植物在世界上約有400種
◎ 從印第安人到殖民者
◎ 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的開(kāi)拓者們
◎ 各國(guó)的藍(lán)莓栽培動(dòng)向
◎ 日本的藍(lán)莓栽培情況
2 備受關(guān)注的果品質(zhì)量
◎ 完全成熟果實(shí)的成分—糖、酸、花青素
◎ 作為功能性食品的藍(lán)莓
3 今后的需求與新的經(jīng)營(yíng)、栽培方式
◎ 對(duì)采摘園的基本要求
◎ 建立采摘園的條件
◎ 面向家庭的果樹(shù)苗木銷售—盆栽、庭院栽培
◎ 有機(jī)栽培的可行性和探索實(shí)例
后 記