本書內(nèi)容包括10個(gè)部分。第一部分為2021年畜牧業(yè)發(fā)展概況。第二部分為綜合，第三部分為畜牧生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)，兩部分?jǐn)?shù)據(jù)皆來源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局。第四部分為畜牧專業(yè)統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)由各省(自治區(qū)、直轄市)畜牧獸醫(yī)部門提供。第五部分為畜產(chǎn)品及飼料集市價(jià)格，數(shù)據(jù)來自全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查點(diǎn)。第六部分為飼料產(chǎn)量，第七部分為生豬屠宰統(tǒng)計(jì)，兩部分?jǐn)?shù)據(jù)皆來源于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)統(tǒng)計(jì)。第八部分為中國(guó)畜產(chǎn)品進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)來源于海關(guān)總署。第九部分為2020年世界畜產(chǎn)品進(jìn)出口情況，第十部分為2020年世界畜產(chǎn)品生產(chǎn)情況，兩部分?jǐn)?shù)據(jù)皆來源于聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。