全書有選擇地收錄了“卡因類”“皇后類”“西班牙類”“雜交類”4個類群的菠蘿種質(zhì)資源共55個，既有傳統(tǒng)種植的品種，也有近年創(chuàng)制選育的菠蘿新種質(zhì)，重點介紹了果實性狀及其綜合評價。