總序習(xí)近平總書(shū)記在黨的二十大報(bào)告中深刻指出，要統(tǒng)籌職業(yè)教育、高等教育、繼續(xù)教育協(xié)同創(chuàng)新，推進(jìn)職普融通、產(chǎn)教融合、科教融匯、優(yōu)化職業(yè)教育類(lèi)型定位 要實(shí)施科教興國(guó)戰(zhàn)略，強(qiáng)化現(xiàn)代化建設(shè)人才支撐。要堅(jiān)持教育優(yōu)先發(fā)展、科技自立自強(qiáng)、人才引領(lǐng)驅(qū)動(dòng)，開(kāi)辟發(fā)展新領(lǐng)域新賽道，不斷塑造新動(dòng)能新優(yōu)勢(shì)。堅(jiān)持以文塑旅、以旅彰文，推進(jìn)文化和旅游深度融合發(fā)展，這為職業(yè)教育發(fā)展提供了根本指引，也有力地提振了旅游職業(yè)教育發(fā)展的信念。在2021年，*立足增強(qiáng)職業(yè)教育適應(yīng)性，體現(xiàn)職業(yè)教育人才培養(yǎng)定位，發(fā)布了新版《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021）》，2022年，又頒布了新版《職業(yè)教育專業(yè)簡(jiǎn)介》（2022年修訂），全面更新了職業(yè)面向、拓展了能力要求、優(yōu)化了課程體系。因此，出版一套以旅游職業(yè)教育立德樹(shù)人為導(dǎo)向、融入黨的二十大精神、匹配核心課程和職業(yè)能力進(jìn)階要求的高水準(zhǔn)教材成為我國(guó)旅游職業(yè)教育和人才培養(yǎng)的迫切需要�；�于此，在全國(guó)有關(guān)旅游職業(yè)院校的大力支持和指導(dǎo)下，*直屬的全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)出版社華中科技大學(xué)出版社，在黨的二十大精神的指引下，主動(dòng)創(chuàng)新出版理念、改進(jìn)方式方法，匯聚一大批國(guó)內(nèi)高水平旅游院校的國(guó)家教學(xué)名師、全國(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員、全國(guó)餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、資深教授及中青年旅游學(xué)科帶頭人，編撰出版高等職業(yè)教育十四五規(guī)劃旅游大類(lèi)精品教材。本套教材具有以下特點(diǎn)：一、全面融入黨的二十大報(bào)告精神，落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)黨的二十大報(bào)告中強(qiáng)調(diào)：堅(jiān)持和加強(qiáng)黨的全面領(lǐng)導(dǎo)。黨的領(lǐng)導(dǎo)是我國(guó)職業(yè)教育*鮮明的特征，是新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義教育事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的根本保證。因此，本套教材在編寫(xiě)過(guò)程中注重提高政治站位，全面貫徹黨的教育方針，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地融入中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代化發(fā)展新成就，將正確的政治方向和價(jià)值導(dǎo)向作為本套教材的頂層設(shè)計(jì)并貫徹到具體項(xiàng)目任務(wù)和教學(xué)資源中，不僅僅培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，更注重引導(dǎo)學(xué)生堅(jiān)定理想信念、厚植愛(ài)國(guó)情懷、加強(qiáng)品德修養(yǎng)，以期落實(shí)立德樹(shù)人這一教育的根本任務(wù)。二、基于新版專業(yè)簡(jiǎn)介和專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)，權(quán)威性與時(shí)代適應(yīng)性兼具*2022年頒布新版《職業(yè)教育專業(yè)簡(jiǎn)介》后，華中科技大學(xué)出版社特邀我擔(dān)任總顧問(wèn)，同時(shí)邀請(qǐng)了全國(guó)近百所職業(yè)院校知名教授、學(xué)科帶頭人和一線骨干教師，以及旅游行業(yè)專家成立編委會(huì)，對(duì)標(biāo)新版專業(yè)簡(jiǎn)介，面向?qū)�業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型要求，對(duì)教材書(shū)目進(jìn)行科學(xué)全面地梳理。例如，邀請(qǐng)職業(yè)教育*專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)單位課程負(fù)責(zé)人擔(dān)任主編，編寫(xiě)《景區(qū)服務(wù)與管理》《中國(guó)傳統(tǒng)建筑文化》《旅游商品創(chuàng)意》；《旅游概論》《旅游規(guī)劃實(shí)務(wù)》等教材為*授予的職業(yè)教育國(guó)家在線精品課程的配套教材；《旅游大數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用》等教材則獲批省級(jí)規(guī)劃教材。經(jīng)過(guò)各位編委的努力，*終形成高等職業(yè)教育十四五規(guī)劃旅游大類(lèi)精品教材。三、完整的配套教學(xué)資源，打造立體化互動(dòng)教材華中科技大學(xué)出版社為本套教材建設(shè)了內(nèi)容全面的線上教材課程資源服務(wù)平臺(tái)：在橫向資源配套上，提供全系列教學(xué)計(jì)劃書(shū)、教學(xué)課件、習(xí)題庫(kù)、案例庫(kù)、參考答案、教學(xué)視頻等配套教學(xué)資源；在縱向資源開(kāi)發(fā)上，構(gòu)建了覆蓋課程開(kāi)發(fā)、習(xí)題管理、學(xué)生評(píng)論、班級(jí)管理等集開(kāi)發(fā)、使用、管理、評(píng)價(jià)于一體的教學(xué)生態(tài)鏈，打造了線上線下、課內(nèi)課外的新形態(tài)立體化互動(dòng)教材。本套教材既可以作為職業(yè)教育旅游大類(lèi)相關(guān)專業(yè)教學(xué)用書(shū)，也可以作為職業(yè)本科旅游類(lèi)專業(yè)教育的參考用書(shū)，同時(shí)，可以作為工具書(shū)供從事旅游類(lèi)相關(guān)工作的企事業(yè)單位人員借鑒與參考。在旅游職業(yè)教育發(fā)展的新時(shí)代，主編出版一套高質(zhì)量的規(guī)劃教材是一項(xiàng)重要的教學(xué)質(zhì)量工程，更是一份重要的責(zé)任。本套教材在組織策劃及編寫(xiě)出版過(guò)程中，得到了全國(guó)廣大院校旅游教育教學(xué)專家教授、企業(yè)精英，以及華中科技大學(xué)出版社的大力支持，在此一并致謝！衷心希望本套教材能夠?yàn)槿珖?guó)職業(yè)院校的旅游學(xué)界、業(yè)界和對(duì)旅游知識(shí)充滿渴望的社會(huì)大眾帶來(lái)真正的精神和知識(shí)營(yíng)養(yǎng)，為我國(guó)旅游教育教材建設(shè)貢獻(xiàn)力量。也希望并誠(chéng)摯邀請(qǐng)更多旅游院校的學(xué)者加入我們的編者和讀者隊(duì)伍，為進(jìn)一步促進(jìn)旅游職業(yè)教育發(fā)展貢獻(xiàn)力量。王昆欣世界旅游聯(lián)盟（WTA）研究院首席研究員*全國(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員高等職業(yè)教育十四五規(guī)劃旅游大類(lèi)精品教材總顧問(wèn)