本書共分糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理與技術(shù)基礎(chǔ)篇、糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理與技術(shù)初級(jí)員篇、糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理與技術(shù)中級(jí)員篇、糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理與技術(shù)高級(jí)員篇。篇下設(shè)若干模塊，主要包括糧油倉(cāng)儲(chǔ)職業(yè)道德、糧油儲(chǔ)藏基礎(chǔ)知識(shí)、糧油出入庫(kù)作業(yè)、糧情檢查、糧情控制等內(nèi)容。模塊分為若干任務(wù)，以任務(wù)教學(xué)驅(qū)動(dòng)，突出職業(yè)性，注重實(shí)用性。