本修訂版教材依據(jù)行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和業(yè)界約定俗成的操作模式，運(yùn)用形象生動(dòng)的文字和詳盡豐富的圖片介紹了酒店服務(wù)的基本原理、操作程序、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)訓(xùn)方法，內(nèi)容涵蓋了酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、商場(chǎng)等部門(mén)。本修訂版教材分為三篇：基礎(chǔ)理論篇、技能實(shí)務(wù)篇和技能實(shí)訓(xùn)篇，基礎(chǔ)理論篇介紹了酒店服務(wù)與實(shí)訓(xùn)的基本理論，技能實(shí)務(wù)篇介紹了酒店服務(wù)內(nèi)容與技能，技能實(shí)訓(xùn)篇介紹了每一項(xiàng)服務(wù)技能的實(shí)訓(xùn)方法，旨在幫助學(xué)生在短期內(nèi)掌握酒店服務(wù)技能。同時(shí)，本修訂版教材增加了黨的二十大精神的內(nèi)容，并將課程思政融入其中，體現(xiàn)了立德樹(shù)人的人才培養(yǎng)目標(biāo)。