本書分為“總論”和“各論”兩部分，“總論”主要對檳榔的起源和發(fā)展、現(xiàn)代認識、檳榔文化、發(fā)展趨勢進行闡述；“各論”主要是技術(shù)層面對檳榔的栽培、中藥檳榔的藥性、食用檳榔的產(chǎn)業(yè)狀況及戰(zhàn)略研究規(guī)劃上進行論敘。該書是一部對檳榔文化普及、檳榔生產(chǎn)規(guī)范的研究性著作。