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中西方餐飲禮儀

中西方餐飲禮儀

定  價(jià):45 元

        

  • 作者:李妍編著
  • 出版時(shí)間:2023/12/1
  • ISBN:9787567246416
  • 出 版 社:蘇州大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:K891.25 
  • 頁碼:196頁
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:26cm
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讀者對(duì)象:大眾讀者

本書稿內(nèi)容精練、圖文并茂、直觀明了、通俗易懂,融知識(shí)性和可操作性于一體,是一本非常實(shí)用的餐飲禮儀讀本。本書稿闡述了中西方餐飲文化的發(fā)展歷程、中西方餐飲禮儀的含義、原則和特點(diǎn),介紹了中西方餐飲禮儀的基本知識(shí)、技巧和基本規(guī)范,有針對(duì)性地分析、解答了請(qǐng)客吃飯、酒店服務(wù)中經(jīng)常遇到的各種問題,力圖挖掘中國傳統(tǒng)餐飲禮儀文化的合理內(nèi)核,吸收國外餐飲禮儀文化的有益養(yǎng)分,使餐飲禮儀內(nèi)容更加科學(xué)、實(shí)用,具有時(shí)代感和較高文化品位。
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