本書為我國元代農(nóng)學集大成者。此書由三部分內(nèi)容組成：《農(nóng)桑通訣》是關(guān)于農(nóng)作物的種植收貯、果木栽培、禽畜飼養(yǎng)等論述；《百谷譜》是對五谷雜糧等各種具體作物栽培的介紹；《農(nóng)器圖譜》對我國傳統(tǒng)農(nóng)具、水利器具、養(yǎng)蠶繅絲織造器具等的使用和制作，以圖繪加文字予以詳盡介紹。此次整理，不僅對原書進行了校勘，對各種術(shù)語、名詞作了科學的注釋、客觀的評價，而且用白話作了今譯，從而有助于讀者閱讀、理解這部在中國科學史、乃至世界科學史上有重要地位的農(nóng)學著作。