本書分為六部分，回顧了國內(nèi)外以及北京市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況；探討了北京草莓產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)效率及其競爭力；介紹了北京草莓各類生產(chǎn)經(jīng)營主體的渠道結(jié)構(gòu)及其績效；分析了北京市場草莓銷售的價格特征；研究了草莓的消費(fèi)市場并分析了中國草莓進(jìn)出口結(jié)構(gòu)及其貿(mào)易競爭力。