實務(wù)篇
第一章  準(zhǔn)備我的農(nóng)家樂
一、認(rèn)識農(nóng)家樂
（一）什么是農(nóng)家樂
（二）農(nóng)家樂的發(fā)展
（三）農(nóng)家樂的類型
（四）農(nóng)家樂的模式
（五）農(nóng)家樂的市場
二、認(rèn)識城里人
（一）城里人為什么來
（二）城里什么人會來
（三）城里人來干什么
三、認(rèn)識我自己
（一）我在什么地方
（二）我有什么資源
（三）我有多少資金
（四）我的競爭對手
（五）我的產(chǎn)品類型

第二章  開辦我的農(nóng)家樂
一、怎么開辦我的農(nóng)家樂
（一）政策法規(guī)要早知
（二）許可手續(xù)需牢記
（三）招聘人才奠根基
二、怎么建設(shè)我的農(nóng)家樂
（一）記住“一心”、  “兩點”
（二）住什么--建設(shè)鄉(xiāng)村旅舍
（三）吃什么--建設(shè)鄉(xiāng)村餐廳
（四）樂什么--開發(fā)鄉(xiāng)村游樂
（五）能進(jìn)來--交通、標(biāo)志與綠化
（六）要出去--廁所、垃圾與污水

第三章  經(jīng)營我的農(nóng)家樂
一、怎么經(jīng)營我的農(nóng)家樂
（一）如何吸引游客
（二）如何定價
（三）如何宣傳
（四）如何培養(yǎng)回頭客
二、怎么管理我的農(nóng)家樂
（一）管好服務(wù)質(zhì)量
（二）管好游玩質(zhì)量
（三）管好住宿質(zhì)量
（四）管好餐飲質(zhì)量
（五）管好購物質(zhì)量
（六）管好交通質(zhì)量
（七）管好安全質(zhì)量
（八）管好我的賬目
案例篇