本書(shū)以產(chǎn)業(yè)鏈視角，在內(nèi)容編寫(xiě)上將深?yuàn)W的專(zhuān)業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化成淺顯的科普知識(shí)，將關(guān)注點(diǎn)從傳統(tǒng)生產(chǎn)管理向現(xiàn)代的機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、品牌化發(fā)散開(kāi)來(lái)，同時(shí)，收集展示了來(lái)自全球的大蒜主要品種40余個(gè)，首次發(fā)布大蒜需肥規(guī)律及精準(zhǔn)施肥方案，提出了大蒜凍害標(biāo)準(zhǔn)，展示全球首個(gè)大蒜智能化生產(chǎn)服務(wù)平臺(tái)，對(duì)大蒜加工、物流、貿(mào)易、文化也做了系統(tǒng)闡述。