本書(shū)分種植、食品加工、烹飪、整理、清潔、手工幾部分，內(nèi)容包括：基礎(chǔ)技能；葉菜類(lèi)蔬菜種植；根莖類(lèi)蔬萊種植；茄果類(lèi)蔬菜種植；干菜制作；潰菜、泡菜制作；醬菜、脆腌萊制作；煎菜、炒菜制作；燉菜、蒸萊制作；涼菜制作；基礎(chǔ)技能；個(gè)人整理等。