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前廳服務(wù)與數(shù)字化運營
本教材是酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)新形態(tài)一體化系列教材之一。本教材緊緊圍繞學(xué)習(xí)者職業(yè)能力培養(yǎng)和現(xiàn)代酒店業(yè)數(shù)字化發(fā)展的要求,以高星級酒店前廳部經(jīng)理能力要求為模型選取典型工作任務(wù),構(gòu)建學(xué)習(xí)內(nèi)容。按照“服務(wù)—運營—管理”的思路,共設(shè)置4個項目,分別為前廳部認(rèn)知、現(xiàn)代前廳服務(wù)、前廳數(shù)字化運營、前廳督導(dǎo)管理,項目下共包含18個任務(wù),每個任務(wù)設(shè)有情境導(dǎo)入、任務(wù)描述、任務(wù)分析、知識鏈接、實踐演練、任務(wù)拓展、思考與練習(xí)等環(huán)節(jié),并穿插企業(yè)案例、數(shù)字化實踐、素養(yǎng)園地、知識拓展等欄目。教材內(nèi)容貼合崗位實際要求和學(xué)生學(xué)習(xí)需求,具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性和實操性。本教材配套建設(shè)有豐富的數(shù)字化教學(xué)資源,可通過掃描教材中二維碼進(jìn)行在線學(xué)習(xí),在提升學(xué)習(xí)興趣的同時,也為學(xué)習(xí)者提供更多自主學(xué)習(xí)的空間。本教材可作為高等職業(yè)院校、職業(yè)本科院校及應(yīng)用型本科院校酒店類專業(yè)的教材,也可供社會從業(yè)人士作為業(yè)務(wù)參考書學(xué)習(xí)使用。
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