胡椒屬起源古老、物種多樣、形態(tài)相似，屬下分類復(fù)雜，我國(guó)地處胡椒屬植物分布的北緣，有超過(guò)60個(gè)植物種類，大多數(shù)種類為窄域種，中國(guó)特有種約占物種數(shù)的2/3.本書主要介紹了50余種國(guó)產(chǎn)胡椒屬物種的野外生境、植株、莖、葉、花、果，以及物種地理分布及資源量信息、物種分類修訂成果等，并通過(guò)大量清晰的物種圖片，特別是花、果的細(xì)節(jié)圖片，充分展示物種的鑒別特征及不同種類之間的形態(tài)差異。