本章主要介紹了機(jī)械加工基礎(chǔ)知識(shí)。重點(diǎn)應(yīng)掌握切削運(yùn)動(dòng)及切削用量概念，切削刀具及其材料基本知識(shí)，切削過(guò)程的物理現(xiàn)象及控制。砂輪及磨削過(guò)程基本知識(shí)，材料切削加工性概念，機(jī)械加工質(zhì)量的概念等。掌握本章內(nèi)容是為后續(xù)內(nèi)容的學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)，為初步具備分析、解決工藝問(wèn)題的能力打基礎(chǔ)，為學(xué)生了解現(xiàn)代機(jī)械制造技術(shù)和模式及其發(fā)展打基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)本章要注意理論聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)踐，以便加深理解�？赏ㄟ^(guò)課堂討論、作業(yè)練習(xí)、實(shí)驗(yàn)、校內(nèi)外參觀等及采用多媒體、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代教學(xué)手段學(xué)習(xí)，以取得良好的教學(xué)效果。為學(xué)好本章內(nèi)容，可參閱鄧文英主編《金屬工藝學(xué)》（第四版）、傅水根主編《機(jī)械制造工藝基礎(chǔ)》（金屬工藝學(xué)冷加工部分）、李?lèi)?ài)菊等主編《現(xiàn)代工程材料成形與制造工藝基礎(chǔ)》下冊(cè)及相關(guān)機(jī)械制造方面的教材和期刊。
    本書(shū)上冊(cè)介紹了制造機(jī)械零件的材料成形法，下冊(cè)主要介紹材料去除法，即切去毛坯上多余的材料，使機(jī)械零件達(dá)到最終技術(shù)要求的加工方法。各種加工方法都有著共同的現(xiàn)象和規(guī)律，了解這些基本規(guī)律是學(xué)習(xí)機(jī)械加工方法的基礎(chǔ)。
    切削加工是使用切削工具（包括刀具、磨具和磨料），在工具和工件的相對(duì)運(yùn)動(dòng)中，把工件上多余的材料層切除，使工件獲得規(guī)定的幾何參數(shù)（尺寸、形狀、位置）和表面質(zhì)量的加工方法。它在機(jī)械制造業(yè)中占有十分重要的地位。這主要是因?yàn)榍邢骷庸つ塬@得較高的精度和表面質(zhì)量，對(duì)被加工材料、工件幾何形狀及生產(chǎn)批量具有廣泛的適應(yīng)性。
    切削加工分為機(jī)械加工（簡(jiǎn)稱(chēng)機(jī)工）和鉗工兩大類(lèi)。機(jī)工是指通過(guò)各種金屬切削機(jī)床對(duì)工件進(jìn)行的切削加工。機(jī)工主要加工方式有車(chē)削、鉆削、銑削、刨削和磨削等，所用的機(jī)床分別為車(chē)床、鉆床、銑床、刨床和磨床等。鉗工是指通過(guò)工人手持工具進(jìn)行的切削加工。鉗工的基本操作有劃線(xiàn)、鋸削、銼削、鉆孔、攻螺紋、套螺紋、刮削、機(jī)械裝配和設(shè)備修理等。鉗工用的工具簡(jiǎn)單，操作靈活方便，還可以完成機(jī)械加工所不能完成的某些工作。