全書包括緒論、表面活性劑、涂料、食品添加劑、藥物與中間體、農(nóng)藥、香料、化妝品、染料與顏料、含稀土精細化學品、精細化工新材料新技等共十一章。
各章節(jié)的介紹都注重基本理論的講解，以經(jīng)典實例為基礎，拓展概念內(nèi)涵；按產(chǎn)品的結(jié)構特點分類，以各類產(chǎn)品典型實例的合成原理為主線，側(cè)重國內(nèi)外實驗室以及工業(yè)合成路線的綜合介紹及對比分析，突出基本理論及設計思想；突出產(chǎn)品化學結(jié)構與性能、用途的關系，啟發(fā)新產(chǎn)品的研發(fā)思路；另一特色為突出復配技術及復配原理的介紹；此外修訂后的版本增加了對典型產(chǎn)品的分析檢驗，填補了此類書籍在精細化學品分析方面的空白。
各章節(jié)均為獨立的知識結(jié)構，注重系統(tǒng)的化學知識基礎，敘述深入淺出、簡明扼要、重點突出；對于產(chǎn)品的應用方面，只作知識性的介紹；同時注重各章節(jié)的連貫性，體現(xiàn)具體產(chǎn)品在多領域的廣泛應用。
本書在編寫過程中，參考并引用了一批國內(nèi)、外相關圖書和近期較重要的科技文獻中的有關內(nèi)容；緊密結(jié)合了作者多年豐富的科學研究、教學工作的理論和實踐經(jīng)驗；收集了最新的科技文獻資料；在版面和圖表的設計方面更加注重簡潔、新穎與合理性。
高婷，黑龍江大學化學與材料學院 教授，一直在教學科研一線任教。主持項目：1.鋅-稀土異核金屬配合物近紅外發(fā)光及白光的研究 （21302045），國家自然科學基金青年科學基金項目 主持人 2 鋅-稀土金屬冠醚的光致發(fā)光研究(KJCX201811)，黑龍江省高校基本科研業(yè)務費黑龍江大學專項資金項目 主持人 3 功能性多核鏑簇合物的構筑及性能研究（B201215），黑龍江省自然科學基金面上項目 主持人, 4 多核金屬有機功能材料的研究（11551334），黑龍江省教育廳面上項目 主持人 5 功能性3d-4f簇合物的合成與性能研究（12531505），黑龍江省教育廳面上項目 主持人 6 高效手性酰胺類除草劑的研制（GZ08A401）黑龍江省科技攻關項目 主持人
1緒論1
1.1精細化學品的定義及分類1
1.1.1精細化學品的定義1
1.1.2精細化學品的分類2
1.2精細化學品的特點3
1.3精細化學品的作用及其發(fā)展趨勢5
1.3.1精細化學品的作用5
1.3.2精細化學品的發(fā)展趨勢6
1.4精細化學品的課程內(nèi)容7
練習思考題8
參考文獻8
2表面活性劑9
2.1概述9
2.1.1表面活性及表面活性劑9
2.1.2表面活性劑的特點9
2.1.3表面活性劑的結(jié)構及性質(zhì)10
2.1.4表面活性劑的分類12
2.1.5表面活性劑的親水-親油平衡(HLB)值12
2.2表面活性劑的基本作用13
2.2.1潤濕13
2.2.2乳化和破乳13
2.2.3增溶作用14
2.2.4起泡和消泡作用15
2.3陰離子表面活性劑17
2.3.1羧酸鹽型陰離子表面活性劑17
2.3.2磺酸鹽型陰離子表面活性劑18
2.3.3硫酸酯鹽20
2.3.4磷酸酯型陰離子表面活性劑21
2.3.5陰離子表面活性劑的生物降解性22
2.4陽離子表面活性劑23
2.4.1陽離子表面活性劑概述23
2.4.2脂肪胺鹽型表面活性劑24
2.4.3季銨鹽型表面活性劑24
2.4.4雜環(huán)類陽離子表面活性劑27
2.5兩性表面活性劑30
2.5.1兩性表面活性劑的特點30
2.5.2兩性表面活性劑的分類30
2.5.3兩性表面活性劑的合成與應用31
2.6非離子表面活性劑36
2.6.1非離子表面活性劑的性質(zhì)和分類36
2.6.2聚氧乙烯型非離子表面活性劑36
2.6.3脂肪酸多元醇酯型非離子表面活性劑38
2.7洗滌劑40
2.7.1洗滌劑的組成及分類40
2.7.2洗滌劑中的表面活性劑40
2.7.3助洗劑41
2.8洗衣液分析45
2.8.1洗衣液的質(zhì)量標準45
2.8.2洗衣液的分析45
2.8.3洗衣液的穩(wěn)定性測定46
2.9餐具用洗滌劑分析47
2.9.1餐具總活性物含量的測定47
2.9.2去污力的測定47
2.9.3熒光增白劑的限量試驗49
2.9.4甲醇含量的測定50
2.9.5甲醛含量的測定51
2.9.6砷的測定51
2.9.7重金屬限量試驗51
2.9.8微生物檢驗51
2.10洗滌用品綠色發(fā)展展望52
練習思考題52
參考文獻52
3藥物與中間體54
3.1概述54
3.1.1藥物的基本知識54
3.1.2藥物結(jié)構與藥理活性55
3.1.3藥物發(fā)展簡史56
3.2心血管藥物56
3.2.1強心苷類56
3.2.2有機硝酸酯57
3.2.3苯系衍生物58
3.2.4苯氧乙酸類59
3.2.5其他雜環(huán)類59
3.3抗腫瘤藥物及中間體60
3.3.1干擾核酸生物合成的藥物中間體61
3.3.2破壞DNA結(jié)構和功能的藥物中間體63
3.4抗生素類藥物中間體66
3.4.1β-內(nèi)酰胺類67
3.4.2四環(huán)素類72
3.4.3氯霉素及其衍生物75
3.5解熱鎮(zhèn)痛類藥物中間體76
3.5.1水楊酸類解熱鎮(zhèn)痛藥76
3.5.2苯胺類藥物中間體77
3.6藥物特殊雜質(zhì)檢查方法78
3.6.1利用藥物與雜質(zhì)在物理性質(zhì)上的差異79
3.6.2利用藥物與雜質(zhì)在化學性質(zhì)上的差異79
3.6.3利用藥物與雜質(zhì)光學性質(zhì)的差異80
3.6.4利用藥物和雜質(zhì)色譜行為的差異81
3.7生物醫(yī)藥領域發(fā)展前景82
練習思考題83
參考文獻83
4農(nóng)藥85
4.1概述85
4.1.1農(nóng)藥的定義與分類85
4.1.2農(nóng)藥工業(yè)86
4.2殺蟲劑87
4.2.1概述87
4.2.2有機磷類殺蟲劑87
4.2.3氨基甲酸酯類殺蟲劑90
4.2.4擬除蟲菊酯類殺蟲劑92
4.2.5其他類型殺蟲劑95
4.3除草劑96
4.3.1概述96
4.3.2均三嗪類除草劑97
4.3.3磺酰脲類除草劑99
4.3.4酰胺類除草劑100
4.3.5咪唑啉酮類除草劑102
4.3.6其他類除草劑103
4.4殺菌劑105
4.4.1概述105
4.4.2非內(nèi)吸性殺菌劑106
4.4.3內(nèi)吸性殺菌劑107
4.5其他類型農(nóng)藥107
4.5.1殺線蟲劑108
4.5.2殺鼠劑109
4.5.3植物激素和生長調(diào)節(jié)劑110
4.5.4生物農(nóng)藥112
4.6殺蟲劑速滅威含量的氣相色譜分析法測定114
4.6.1速滅威含量測定的氣相色譜分析方法一114
4.6.2速滅威含量測定的氣相色譜分析方法二115
4.7除草劑綠黃隆的分析116
4.7.1綠黃隆含量測定的液相色譜法116
4.7.2綠黃隆含量測定的薄層-紫外分光光度法117
4.8殺菌劑代森錳鋅的分析118
4.8.1代森錳鋅的測定原理118
4.8.2代森錳鋅的測定試劑119
4.8.3代森錳鋅的測定儀器119
4.8.4代森錳鋅的測定步驟119
4.8.5代森錳鋅的測定結(jié)果120
4.9我國生物農(nóng)藥的應用展望120
練習思考題121
參考文獻121
5涂料122
5.1概述122
5.2涂料的分類和命名123
5.2.1涂料的分類123
5.2.2涂料的命名124
5.3涂料的組成125
5.4重要的樹脂涂料126
5.4.1醇酸樹脂涂料126
5.4.2環(huán)氧樹脂涂料131
5.4.3聚氨酯涂料133
5.4.4丙烯酸樹脂涂料136
5.5水性涂料138
5.5.1水性涂料的特點及類型138
5.5.2水溶性涂料的水性化方法138
5.5.3各種水溶性樹脂體系139
5.6重要樹脂的改性141
5.7涂料中有害成分的測定143
5.7.1水性涂料中甲醛的測定143
5.7.2水性涂料中重金屬含量的測定方法146
5.7.3聚氨酯涂料中游離甲苯二異氰酸酯的測定146
5.7.4VOC的測定148
5.8國內(nèi)涂料的發(fā)展現(xiàn)狀148
5.8.1中國涂料企業(yè)數(shù)量情況148
5.8.2中國涂料產(chǎn)量149
5.8.3國內(nèi)涂料銷售體量增長情況149
練習思考題149
參考文獻149
6染料與顏料151
6.1概述151
6.1.1染料的概念與命名151
6.1.2染料的分類152
6.1.3染料索引156
6.1.4染料的發(fā)色156
6.2重氮化與偶合反應157
6.2.1重氮化157
6.2.2偶合反應158
6.3活性染料158
6.3.1活性染料的概念158
6.3.2活性染料的分類158
6.3.3活性染料的染色機理158
6.3.4活性染料的合成159
6.4酸性染料160
6.4.1強酸性染料161
6.4.2弱酸性染料162
6.4.3酸性媒介與絡合染料163
6.5分散染料164
6.5.1偶氮型分散染料164
6.5.2蒽醌型分散染料165
6.6還原染料166
6.6.1靛類還原染料166
6.6.2蒽醌類還原染料167
6.7冰染染料169
6.7.1色酚169
6.7.2色基170
6.8其他類型的染料171
6.8.1直接染料171
6.8.2陽離子染料172
6.8.3硫化染料173
6.9有機顏料174
6.9.1有機顏料的分類174
6.9.2偶氮顏料175
6.9.3色淀顏料176
6.9.4酞菁顏料178
6.9.5二嗪顏料179
6.9.6喹吖啶酮顏料180
6.9.7吲哚啉酮顏料181
6.9.8還原顏料181
6.10染料分析182
6.10.1染料中水分的測定182
6.10.2水溶性染料溶解度的測定183
6.10.3染料中不溶物含量的測定184
練習思考題185
參考文獻185
7香料187
7.1概述187
7.2天然香料188
7.2.1動物性天然香料188
7.2.2植物性天然香料189
7.2.3植物性天然香料的提取方法189
7.2.4單離香料191
7.3半合成香料和合成香料192
7.3.1半合成香料192
7.3.2合成香料193
7.4香精204
7.4.1香精及其分類204
7.4.2香料在香精中的基本應用205
7.4.3香精的配制206
7.5香料分析206
7.5.1香料的感官檢驗法206
7.5.2香料的化學性質(zhì)測定207
7.6日用香精的分析210
7.6.1日用香精pH的測定210
7.6.2日用香精重金屬(以Pb計)限量試驗211
7.7我國香料工業(yè)的發(fā)展212
練習思考題213
參考文獻213
8食品添加劑214
8.1概述214
8.1.1食品添加劑的定義和分類214
8.1.2食品添加劑的使用要求和管理215
8.2乳化劑、增稠劑、膨松劑216
8.2.1乳化劑216
8.2.2增稠劑217
8.2.3膨松劑219
8.3食用色素、護色劑和漂白劑219
8.3.1食用色素219
8.3.2護色劑222
8.3.3漂白劑223
8.4調(diào)味品224
8.4.1增味劑224
8.4.2酸味劑225
8.4.3甜味劑227
8.5食品保存劑230
8.5.1防腐劑230
8.5.2抗氧化劑232
8.6其他食品添加劑分析234
8.6.1食品中合成著色劑的分析234
8.6.2抗氧化劑的分析236
8.7食品添加劑的發(fā)展前景239
練習思考題239
參考文獻239
9化妝品241
9.1概述241
9.1.1化妝品的分類241
9.1.2化妝品的原料241
9.1.3化妝品生產(chǎn)的主要工藝及設備245
9.2皮膚用化妝品246
9.2.1清潔皮膚用化妝品247
9.2.2護膚化妝品249
9.2.3養(yǎng)膚化妝品255
9.3毛發(fā)用化妝品257
9.3.1清潔毛發(fā)用化妝品257
9.3.2護發(fā)化妝品261
9.3.3美發(fā)用化妝品262
9.4特殊用途化妝品263
9.4.1防曬化妝品263
9.4.2祛斑化妝品266
9.4.3祛臭化妝品267
9.4.4抗粉刺化妝品267
9.5化妝品分析268
9.5.1油脂類原料分析268
9.5.2粉體原料分析272
9.6我國化妝品的發(fā)展趨勢273
練習思考題273
參考文獻274
10含稀土的精細化學品275
10.1概述275
10.1.1稀土簡介275
10.1.2稀土的性質(zhì)276
10.2稀土材料277
10.2.1稀土磁性材料277
10.2.2稀土貯氫材料279
10.2.3稀土發(fā)光材料280
10.3稀土合金的應用281
10.3.1稀土合金在鋼中作為重要的添加劑282
10.3.2稀土合金在鑄鐵中作為主要的球化劑282
10.3.3稀土合金在有色金屬中作為主要的組分282
10.3.4稀土合金在軍事工業(yè)中的應用283
10.3.5稀土合金在其他部門的應用283
10.4稀土的催化283
10.4.1石油化工催化283
10.4.2稀土氫化催化284
10.4.3稀土金屬有機絡合物的催化285
10.4.4稀土催化劑催化聚合286
10.5稀土材料產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思路286
練習思考題287
參考文獻287
11精細化工新材料新技術289
11.1概述289
11.2精細化工新材料289
11.2.1功能高分子材料289
11.2.2成像材料291
11.2.3電子工業(yè)用化學品293
11.2.4精細陶瓷294
11.2.5智能材料297
11.3精細化工新技術299
11.3.1生物催化技術299
11.3.2新型催化劑在精細化工產(chǎn)品合成中的應用300
11.3.3綠色化工技術在精細化工中的應用301
11.4前景302
練習思考題303
參考文獻303
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