2021年3月15日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)實(shí)施方案》，正式提出“三品一標(biāo)”的新內(nèi)涵，即品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。相對(duì)于過(guò)去的“三品一標(biāo)”——無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，現(xiàn)在的“三品一標(biāo)”具有更廣泛和更深層意義，期標(biāo)和訴求是推動(dòng)新時(shí)期我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新發(fā)展格局的形成。如何提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“三品一標(biāo)”，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究的中心和重心。本書(shū)從加快推進(jìn)品種培優(yōu)、加快推進(jìn)品質(zhì)提升、加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)、持續(xù)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、深入推進(jìn)安全綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展六個(gè)方面闡釋“三品一標(biāo)”的意義和工作要點(diǎn)，以期為農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供理論支持和實(shí)踐指導(dǎo)。本書(shū)從種植、加工、銷(xiāo)售等諸多環(huán)節(jié)進(jìn)行講述，重點(diǎn)講述了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升和品牌打造。