本書包括草食動物標準化研究背景及意義、湖南草食動物產(chǎn)業(yè)發(fā)展及標準化現(xiàn)狀、湖南“草食動物”標準體系構(gòu)建、措施和建議、草食動物綠色食品標準化認證技術(shù)、湖南草食動物標準制定、修定的建議等內(nèi)容。本書的出版對合理利用資源，保護生態(tài)環(huán)境，增加草食動物產(chǎn)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量等方面具要重要的參考價值。