緒論
第一篇 生物大分子
第一章 蛋白質的結構與功能
第一節(jié) 蛋白質的分子組成
第二節(jié) 蛋白質的分子結構
第三節(jié) 蛋白質的結構與功能的關系
第四節(jié) 蛋白質的理化性質及其分離純化
第五節(jié) 蛋白質的分類

第二章 核酸的結構與功能
第一節(jié) 核酸的化學組成
第二節(jié) DNA的分子結構與功能
第三節(jié) RNA的分子結構與功能
第四節(jié) 核酸的理化性質
第五節(jié) 核酸酶
第六節(jié) 核酸序列分析

第三章 酶
第一節(jié) 酶是生物催化劑
第二節(jié) 酶的分子組成、結構與功能
第三節(jié) 酶促反應動力學
第四節(jié) 酶的命名與分類
第五節(jié) 酶在醫(yī)學上的應用

第二篇 代謝及其調節(jié)
第四章 糖代謝
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 糖類的分解代謝
第三節(jié) 糖原的合成與分解
第四節(jié) 糖異生作用
第五節(jié) 血糖及其調節(jié)

第五章 脂質代謝
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 甘油三酯的代謝
第三節(jié) 磷脂的代謝
第四節(jié) 膽固醇代謝
第五節(jié) 血脂與血漿脂蛋白

第六章 生物氧化
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 線粒體氧化體系
第三節(jié) ATP的生成和儲存利用
第四節(jié) 非線粒體氧化體系

第七章 蛋白質分解與氨基酸代謝
第一節(jié) 蛋白質的營養(yǎng)作用
第二節(jié) 蛋白質的消化、吸收和腐敗
第三節(jié) 氨基酸的一般代謝
第四節(jié) 氨的代謝
第五節(jié) 個別氨基酸代謝

第八章 核苷酸代謝
第一節(jié) 核酸的消化與吸收
第二節(jié) 嘌呤核糖核苷酸的代謝
第三節(jié) 嘧啶核糖核苷酸的代謝
第四節(jié) 脫氧核糖核苷酸的合成

第三篇 基因信息的傳遞
第九章 基因信息的傳遞
第一節(jié) 概述
第二節(jié) DNA的生物合成
第三節(jié) DNA突變與修復
第四節(jié) RNA的生物合成
第五節(jié) 蛋白質的生物合威
第六節(jié) 基因表達的調控
第七節(jié) 基因工程

第十章 癌基因與抑癌基因
第一節(jié) 原癌基因與癌基因
第二節(jié) 抑癌基因
第三節(jié) 生長因子

第十一章 細胞信號轉導
第一節(jié) 細胞外化學信號
第二節(jié) 受體
第三節(jié) 細胞內信號轉導相關分子
第四節(jié) 主要信號轉導途徑
第五節(jié) 細胞信號轉導異常與疾病

第四篇 專題篇
第十二章 血液生物化學
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 血漿的組成成分
第三節(jié) 紅細胞的代謝

第十三章 肝的生物化學
第一節(jié) 肝的物質代謝特點
第二節(jié) 肝的生物轉化作用
第三節(jié) 膽汁與膽汁酸的代謝
第四節(jié) 膽色素的代謝

第十四章 維生素
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 脂溶性維生素
第三節(jié) 水溶性維生素

第十五章 水和無機鹽代謝
第一節(jié) 體液
第二節(jié) 水和無機鹽的生理功能
第三節(jié) 水和無機鹽的代謝及調節(jié)
第四節(jié) 鈣磷代謝
第五節(jié) 微量元素

第十六章 酸堿平衡
第一節(jié) 體內酸性和堿性物質的來源
第二節(jié) 酸堿平衡的調節(jié)
第三節(jié) 酸堿平衡紊亂

第十七章 分子生物學常用技術原理及應用
第一節(jié) 分子雜交與印跡技術
第二節(jié) 聚合酶鏈反應
第三節(jié) 酵母雙雜交技術
第四節(jié) RNA干擾技術
第五節(jié) 基因打靶技術
第六節(jié) 生物芯片技術
第七節(jié) 基因診斷與基因治療
主要參考資料
英漢名詞對照