我國是歷史悠久的農(nóng)業(yè)古國，古代史上輝煌燦爛的農(nóng)耕文明舉世矚目。新世紀，我國逐漸由農(nóng)業(yè)大國走向農(nóng)業(yè)強國。農(nóng)業(yè)對外交往與經(jīng)濟技術(shù)合作日益發(fā)展，目前我國已與140多個國家和地區(qū)開展了農(nóng)業(yè)對外交往與經(jīng)濟技術(shù)合作。隨著國家自貿(mào)區(qū)的建設(shè)，今后許多國外農(nóng)產(chǎn)品將陸續(xù)免稅進入中國市場，中外農(nóng)業(yè)交流會越來越頻繁，國外想學(xué)農(nóng)業(yè)漢語的人也會越來越多。目前，國內(nèi)外尚無貼近農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)要求的漢語教材�！掇r(nóng)業(yè)漢語? 植物篇》初級教材以“從農(nóng)場到餐桌”為主線，參考專業(yè)本科課程設(shè)置，遵循語言學(xué)習(xí)的進階規(guī)律，將語言學(xué)習(xí)與專業(yè)了解有機結(jié)合。除了語言知識外，專業(yè)內(nèi)容主要是基本的專業(yè)詞匯、專業(yè)場景和專業(yè)實踐等知識。教材突破傳統(tǒng)教材以故事、傳說和文化背景知識作為課文主要內(nèi)容的模式，材料的組織上，從實踐教學(xué)的需要出發(fā)，注意內(nèi)容之間的搭配，力求體裁和語體的多樣化。編寫過程中，從語言角度入手，講解專業(yè)知識，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使?jié)h語學(xué)習(xí)和專業(yè)學(xué)習(xí)同步進行。教材編寫中我們也注意了文化因素的融入，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時了解和熟悉中國傳統(tǒng)文化。教材注重交際性、實用性以及科學(xué)性，力爭做到語言知識、專業(yè)知識、文化知識交相呼應(yīng)，相得益彰。