《物理化學(xué)實(shí)驗》是為適應(yīng)新工科專業(yè)建設(shè)編寫的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗系列教材之一。以物理化學(xué)參數(shù)的測定為主線，強(qiáng)化基礎(chǔ)知識和基本測量技術(shù)訓(xùn)練。內(nèi)容包括基礎(chǔ)知識和基本測量技術(shù)、常用儀器簡介、32個基本實(shí)驗、4個綜合性實(shí)驗和4個設(shè)計性實(shí)驗等。其中，基礎(chǔ)知識和基本測量技術(shù)部分較為系統(tǒng)地介紹了溫度測量與控制、真空技術(shù)與壓力測量、光學(xué)測量技術(shù)和電化學(xué)測量技術(shù)；綜合性和設(shè)計性實(shí)驗部分旨在提高學(xué)生的綜合能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，發(fā)掘?qū)W生的科研潛力。其中10個常規(guī)物理化學(xué)實(shí)驗項目同時以英文呈現(xiàn)，可以提高學(xué)生專業(yè)英語水平。
在教材中嵌入二維碼，提供數(shù)字化教學(xué)資源，滿足現(xiàn)代學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和促進(jìn)學(xué)生能力全面發(fā)展。
《物理化學(xué)實(shí)驗》可作為工科院校各專業(yè)本科和�？茖W(xué)生基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗的教材，對于化工、制藥、材料、新能源、輕工、生物、食品等專業(yè)的實(shí)驗技術(shù)人員也有參考價值。
羅士平，常州大學(xué)，教授，博士。主要從事非金屬礦物材料的開發(fā)與應(yīng)用、環(huán)境催化（煙氣脫硝抗硫和VOC治理）和新能源材料的研究。主持完成江蘇省重點(diǎn)研發(fā)計劃（社會發(fā)展，BE2016654）和江蘇省科技支撐計劃（工業(yè)部分，BE2011125）等省部級項目2項。在ChemicalEngineeringJournal等刊物上發(fā)表論文50余篇，發(fā)明專利授權(quán)10余項。主編出版教材2部，獲江蘇省教學(xué)成果獎（高等教育類）一等獎1項、二等獎3項。
從事物理化學(xué)教學(xué)與研究工作已有20多年，1991年起擔(dān)任物理化學(xué)實(shí)驗室主任，1998年起擔(dān)任基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗中心副主任、主任，在理論教學(xué)和實(shí)驗室管理中積累了一定經(jīng)驗，發(fā)表教學(xué)和科研論文30余篇。
第1章 基礎(chǔ)知識和基本測量技術(shù) 1
1.1 溫度的測量與控制 1
1.1.1 溫標(biāo) 1
1.1.2 溫度計 3
1.1.3 溫度的控制 10
1.1.4 熱效應(yīng)的測量方法簡介 16
1.2 壓力的測量技術(shù)及儀器 17
1.2.1 壓力的定義、單位 17
1.2.2 常用測壓儀表 18
1.3 真空技術(shù)簡介 20
1.3.1 真空的獲得 20
1.3.2 真空的測量 22
1.3.3 高壓鋼瓶及其使用 22
1.3.4 氧氣表的作用與使用 23
1.4 電化學(xué)測量技術(shù) 24
1.4.1 電導(dǎo)測量及儀器 24
1.4.2 原電池電動勢的測量 25
1.5 光學(xué)測量技術(shù) 29
1.5.1 引言 29
1.5.2 阿貝(Abbe)折射儀的原理 29
1.5.3 旋光儀的測量原理 31
1.6 常用的工具書與Internet上的化學(xué)數(shù)據(jù)庫 32
1.6.1 常用的工具書 32
1.6.2 Internet上的化學(xué)數(shù)據(jù)庫 33
第2章 常用儀器簡介 34
2.1 真空泵 34
2.2 電導(dǎo)率儀 34
2.2.1 DDS-11A型電導(dǎo)率儀(指針式) 35
2.2.2 DDS-11A數(shù)顯電導(dǎo)率儀(數(shù)顯) 36
2.3 電位差計 38
2.3.1 電位差計 38
2.3.2 檢流計 40
2.3.3 數(shù)字毫伏計 41
2.4 分光光度計 41
2.5 阿貝(Abbe)折射儀 43
2.6 旋光儀 44
2.7 恒電位儀 46
2.7.1 JH-2C恒電位儀 46
2.7.2 DJS-292雙顯恒電位儀 47
2.8 PGM-Ⅱ型數(shù)字小電容測試儀 52
2.9 PGM-Ⅱ型電容池 52
2.10 DY301S穩(wěn)流穩(wěn)壓電泳儀 53
第3章 基本實(shí)驗 54
實(shí)驗3-1 恒溫槽的安裝與調(diào)試 54
實(shí)驗3-2 液體黏度的測定 57
Experiment 3-2 Determination of Liquid Viscosity 59
實(shí)驗3-3 黏度法測定高聚物的分子量 62
實(shí)驗3-4 汽化法測分子量 66
實(shí)驗3-5 凝固點(diǎn)下降法測定分子量 68
實(shí)驗3-6 燃燒熱的測定 70
Experiment 3-6 Determination of the Combustion Heat 75
實(shí)驗3-7 溶解熱的測定 83
實(shí)驗3-8 差熱分析 85
實(shí)驗3-9 液體飽和蒸氣壓的測定 88
實(shí)驗3-9-1 靜態(tài)法 88
實(shí)驗3-9-2 動態(tài)法 91
Experiment 3-9 Determination of Saturated Vapor Pressure of Liquid 92
實(shí)驗3-10 碳酸鈣分解壓的測定 96
實(shí)驗3-11 氨基甲酸銨的分解平衡常數(shù)測定 100
實(shí)驗3-12 分光光度法測定絡(luò)合物的穩(wěn)定常數(shù) 102
實(shí)驗3-13 電導(dǎo)法測定弱酸的電離常數(shù) 105
實(shí)驗3-14 電解質(zhì)溶液活度系數(shù)的測定 108
實(shí)驗3-15 雙液系氣液平衡相圖的繪制 110
Experiment 3-15 Drawing of Gas-Liquid Equilibrium Phase Diagram of Two-Liquid System 113
實(shí)驗3-16 二組分合金相圖的繪制 116
Experiment 3-16 Drawing of the Solid-Liquid Metallic Phase Diagram 120
實(shí)驗3-17 三組分液-液相圖的繪制 124
實(shí)驗3-18 電池電動勢的測定及其應(yīng)用 127
實(shí)驗3-18-1 Cu-Zn電池電動勢的測定 127
實(shí)驗3-18-2 電動勢法測定AgCl的溶度積Ksp 131
Experiment 3-18-2 Determination of Solubility Product Constant (Ksp)of AgCl by Electromotive Force 136
實(shí)驗3-19 碳鋼在碳酸氫銨溶液中極化曲線的測定 141
Experiment 3-19 Determination of Polarization Curve of Carbon Steel in Ammonium Bicarbonate Solution 146
實(shí)驗3-20 蔗糖水解速率常數(shù)的測定 152
Experiment 3-20 Determination of the Reaction Rate Constant of Hydrolysis of
Sucrose 155
實(shí)驗3-21 過氧化氫的催化分解 159
實(shí)驗3-22 乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)測定 162
Experiment 3-22 Determination of the Reaction Rate Constant for Saponification of Ethyl Acetate 165
實(shí)驗3-23 丙酮碘化反應(yīng)速率的測定 170
實(shí)驗3-24 BZ化學(xué)振蕩反應(yīng) 173
實(shí)驗3-25 膠體電泳速度的測定 176
實(shí)驗3-26 沉降分析 180
實(shí)驗3-27 溶液表面吸附作用和表面張力的測定 185
Experiment 3-27 Solution Surface Adsorption and Determination of Surface Tension 188
實(shí)驗3-28 表面活性劑臨界膠束濃度的測定 192
實(shí)驗3-29 溶液吸附法測固體比表面積 194
實(shí)驗3-30 低溫氮吸附法測定比表面積 197
實(shí)驗3-31 偶極矩的測定 200
實(shí)驗3-32 X射線衍射法測定晶胞常數(shù)——粉末法 204
第4章 綜合性、設(shè)計性和研究性實(shí)驗 209
實(shí)驗4-1 γ-Al2O3 的制備、表征及催化活性評價 209
實(shí)驗4-2 水熱法制備納米SnO2 212
實(shí)驗4-3 卟啉化合物的合成及物理化學(xué)性質(zhì) 215
實(shí)驗4-4 BaTiO3 納米粉的溶膠-凝膠法制備及其表征 218
實(shí)驗4-5 設(shè)計性實(shí)驗 220
實(shí)驗4-5-1 分子篩的制備及其物性測定 220
實(shí)驗4-5-2 草酸根合鐵(Ⅲ)酸鉀的制備及其組成的確定 220
實(shí)驗4-5-3 非離子表面活性劑———聚醚的合成及表征 221
實(shí)驗4-5-4 固體酸催化合成油酸月桂酯 221
附錄 常用數(shù)據(jù)表 222
附錄1 水的飽和蒸氣壓 222
附錄2 一些液體的飽和蒸氣壓 222
附錄3 常壓下一些二組分共沸物的沸點(diǎn)與組成 223
附錄4 常壓下一些三組分共沸物的沸點(diǎn)與組成 223
附錄5 金屬混合物的熔點(diǎn) 224
附錄6 水和空氣界面上的界面張力γ 224
附錄7 水的黏度η 224
附錄8 乙醇、苯和氯仿的黏度 225
附錄9 不同溫度下水和乙醇的密度 225
附錄10 不同溫度下水的折射率 225
附錄11 幾種常用液體的折射率 225
附錄12 KCl溶液的電導(dǎo)率 226
參考文獻(xiàn) 227
書單推薦
