本書(shū)從培育優(yōu)質(zhì)花椒的角度出發(fā)，通過(guò)大量生產(chǎn)一線的圖片詳細(xì)介紹了花椒的特征特性、花椒的類(lèi)型和品種、花椒苗木培育、花椒建園、花椒整形修剪、花椒園地肥水管理、花椒常見(jiàn)病蟲(chóng)害及凍害防治、花椒果實(shí)采收和干制等內(nèi)容。本書(shū)內(nèi)容豐富、系統(tǒng)，語(yǔ)言通俗易懂、形象直觀，有很強(qiáng)的針對(duì)性和可操作性，能很好地貼合生產(chǎn)實(shí)際。本書(shū)是編者多年研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。