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中國(guó)魯菜
這是一本魯菜經(jīng)典食譜。書(shū)中以圖文形式,詳細(xì)介紹了近百款經(jīng)典魯菜的制作方法,包括面點(diǎn)、涼菜、熱菜等各種流行的魯菜類(lèi)型。內(nèi)容包含制作過(guò)程、制作關(guān)鍵點(diǎn)以及菜品小故事等。這些菜品既有化腐朽為神奇的傳承之作,又有獨(dú)具巧思的創(chuàng)新之作。
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