玉米是我國重要糧食作物，現(xiàn)有玉米果穗脫粒裝置存在破損率高等問題，影響后期儲藏、銷售。降低玉米果穗脫粒損傷具有重要的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，本書以作者團(tuán)隊(duì)近年來的研究為主，圍繞玉米果穗仿生脫粒機(jī)理，主要從玉米果穗生理特性研究、玉米果穗機(jī)械特性試驗(yàn)研究、雞喙輪廓量化分析及其離散種子玉米果穗的試驗(yàn)研究、玉米果穗裸手脫粒試驗(yàn)研究等方面進(jìn)行介紹。本書研究可為商品玉米低損傷脫粒機(jī)、種子玉米低損傷脫粒機(jī)的研發(fā)提供理論支撐，具有一定科研價(jià)值。