杜仲是中國(guó)特有名貴滋補(bǔ)藥材,其藥用歷史悠久,臨床應(yīng)用廣泛。同時(shí),杜仲是我國(guó)特有樹(shù)種,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,資源稀少,被我國(guó)有關(guān)部門(mén)定為國(guó)家二級(jí)珍貴保護(hù)樹(shù)種。本書(shū)結(jié)合編者多年從事杜仲研究經(jīng)驗(yàn),參考國(guó)內(nèi)外杜仲研究的最新進(jìn)展,系統(tǒng)、全面地總結(jié)了有關(guān)杜仲的研究成果,內(nèi)容包括杜仲的植物學(xué)特征、栽培工程學(xué)研究、化學(xué)成分研究、生藥學(xué)研究、藥理學(xué)研究、臨床應(yīng)用、杜仲膠,以及其他應(yīng)用等,主要為杜仲相關(guān)的科學(xué)研究及產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考和依據(jù),促進(jìn)杜仲資源保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用,優(yōu)化杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
杜仲Eucommia ulmoides Oliv. 為我國(guó)特有的杜仲科單屬單種植物。我國(guó)杜仲資源豐富,占據(jù)全球總資源的95% 以上。杜仲作為傳統(tǒng)中藥材,始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,被列為上品,具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎的功效。隨著研究深入,其應(yīng)用已經(jīng)從單一的藥用用途,擴(kuò)展到農(nóng)林、食品、化工等多個(gè)領(lǐng)域。在我國(guó),杜仲產(chǎn)業(yè)是面廣、鏈長(zhǎng)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè),在維護(hù)國(guó)家生態(tài)安全、滿(mǎn)足民生健康需求、帶動(dòng)山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面具有多重意義。作為中華瑰寶,書(shū)名中華杜仲也由此而來(lái),當(dāng)之無(wú)愧。
本書(shū)結(jié)合編者多年從事杜仲研究的經(jīng)驗(yàn),參考國(guó)內(nèi)外杜仲研究的最新進(jìn)展,系統(tǒng)、全面地總結(jié)了有關(guān)杜仲的研究成果,涵蓋種植農(nóng)林業(yè)、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、杜仲膠產(chǎn)業(yè)等。本書(shū)共計(jì)8 章,內(nèi)容包括杜仲的植物學(xué)特征、栽培工程學(xué)研究、化學(xué)成分研究、生藥學(xué)研究、藥理學(xué)研究、臨床應(yīng)用、杜仲膠,以及其他應(yīng)用等內(nèi)容,以期為杜仲相關(guān)的科學(xué)研究及產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考和依據(jù),并供廣大杜仲工作者查閱。
本書(shū)的編寫(xiě)工作得到了國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題杜仲規(guī)范化種植基地及其綜合開(kāi)發(fā)利用研究(2011BA101B08)、國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目杜仲降壓成分的分離及降壓機(jī)制研究(90209047)、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目基于菌- 質(zhì) 相應(yīng)的杜仲藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)及高品質(zhì)形成機(jī)理研究(81903746)、湖南省自然科學(xué)基金項(xiàng)目基于菌- 質(zhì) 相應(yīng)的杜仲葉品質(zhì)評(píng)價(jià)方法研究(2020JJ5326)的支持。此外,在編寫(xiě)過(guò)程中,谷娟、鄧曉蘭、李玲、王珍珊、李慧、景賢、馮晗、呂佩瑜、曾祥昌等同志在素材提供和圖片制作等方面給予大力協(xié)助,在此一并獻(xiàn)上誠(chéng)摯謝意。
本書(shū)從下決心編撰到成書(shū)歷時(shí)8 年,其中艱辛不足為外人道,然在杜仲研究全領(lǐng)域,成書(shū)寥寥無(wú)幾,望本書(shū)作為引玉之磚。由于編者水平有限,若有錯(cuò)漏之處,希望廣大讀者不吝賜教。
張水寒 歐陽(yáng)冬生 梁雪娟
2023 年5 月
教授,博士生導(dǎo)師,中南大學(xué)臨床藥理所所長(zhǎng),國(guó)家藥物臨床試驗(yàn)I期臨床研究室主任,中國(guó)藥理學(xué)會(huì)藥物代謝專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員,湖南省藥物安全評(píng)價(jià)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、湖南省藥學(xué)會(huì)常務(wù)理事,湖南省個(gè)體化藥物治療咨詢(xún)指導(dǎo)中心副主任,湖南省食品藥品監(jiān)督管理局審評(píng)專(zhuān)家,湖南省臨床用藥質(zhì)量控制中心委員等。
第一章杜仲的植物學(xué)特征/1
第一節(jié)杜仲植物細(xì)胞的特點(diǎn)/2
一、杜仲含膠細(xì)胞的特點(diǎn)/2
二、杜仲石細(xì)胞的特點(diǎn)/3
三、杜仲的花粉細(xì)胞發(fā)育/3
第二節(jié)杜仲的植物特征組織/4
一、分生組織/4
二、基本組織/4
三、保護(hù)組織/4
四、分泌組織/5
五、機(jī)械組織/5
六、輸導(dǎo)組織/5
七、維管束組織/5
第三節(jié)杜仲的植物學(xué)分類(lèi)/6
一、杜仲的根/6
二、杜仲的莖/6
三、杜仲的葉/6
四、杜仲的花/7
五、杜仲的果實(shí)/7
六、杜仲的種子/7
第四節(jié)杜仲的生長(zhǎng)環(huán)境/7
一、環(huán)境溫度與杜仲生長(zhǎng)/7
二、光照強(qiáng)度與杜仲生長(zhǎng)/8
三、水分、土壤與杜仲生長(zhǎng)/8
四、地勢(shì)環(huán)境與杜仲生長(zhǎng)/8
五、風(fēng)對(duì)杜仲生長(zhǎng)及形態(tài)的影響/9
六、杜仲的生態(tài)分布特點(diǎn)/9
第五節(jié)杜仲的群落特點(diǎn)/9
一、杜仲生長(zhǎng)密度與杜仲生存/9
二、杜仲群落類(lèi)型及特點(diǎn)/10
第六節(jié)杜仲內(nèi)生菌/10
一、杜仲內(nèi)生菌的分離/11
二、杜仲內(nèi)生菌的鑒定/12
三、杜仲內(nèi)生菌的多樣性/12
四、杜仲內(nèi)生菌的代謝產(chǎn)物及其活性研究/14
五、杜仲內(nèi)生真菌的發(fā)酵/15
第二章杜仲的栽培工程學(xué)研究/19
第一節(jié)杜仲的苗木繁育/20
一、杜仲植物營(yíng)養(yǎng)繁殖/20
二、杜仲植物種子繁殖/23
三、杜仲育種研究與良種繁育/28
第二節(jié)杜仲種植規(guī)范與土壤耕作/33
一、杜仲的種植規(guī)范/33
二、杜仲的土壤耕作/41
第三節(jié)杜仲的引種馴化/44
一、杜仲引種馴化的意義和任務(wù)/44
二、杜仲引種馴化的基本理論和方法/44
三、杜仲引種馴化技術(shù)/47
第四節(jié)杜仲的采收加工與質(zhì)量管理/48
一、采收/48
二、產(chǎn)地加工/52
三、包裝與儲(chǔ)運(yùn)/54
四、質(zhì)量管理/54
五、杜仲?lài)?guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品/58
第五節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)在杜仲生產(chǎn)上的應(yīng)用/61
一、杜仲現(xiàn)代特色種植適宜技術(shù)/61
二、現(xiàn)代生物技術(shù)在杜仲生產(chǎn)上的應(yīng)用/66
第六節(jié)杜仲的病蟲(chóng)害防治/67
一、病蟲(chóng)害的防治要求/67
二、病蟲(chóng)害防治基本原則/68
三、病蟲(chóng)害防治基本方法/68
四、杜仲主要病害種類(lèi)、癥狀及防治方法/71
五、杜仲蟲(chóng)害種類(lèi)、癥狀及防治方法/76
六、杜仲植物檢疫/79
第三章杜仲的化學(xué)成分研究/83
第一節(jié)杜仲化學(xué)成分與生態(tài)學(xué)/84
第二節(jié)杜仲次生代謝物的合成積累及動(dòng)態(tài)變化/84
一、不同栽培模式對(duì)杜仲次生代謝物積累的影響/85
二、不同組織部位杜仲次生代謝物積累差異/86
三、不同季節(jié)杜仲次生代謝產(chǎn)物積累差異/86
四、不同生長(zhǎng)年限杜仲次生代謝產(chǎn)物積累差異/87
五、不同變異類(lèi)型杜仲次生代謝產(chǎn)物積累差異/87
六、不同炮制方法對(duì)杜仲化學(xué)成分的影響/87
第三節(jié)杜仲葉次生代謝產(chǎn)物與個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育特性/88
一、杜仲葉中主要次生代謝產(chǎn)物的季節(jié)及地域性差異/88
二、杜仲葉次生代謝產(chǎn)物與個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育特性分析/90
第四節(jié)杜仲木脂素類(lèi)/91
一、概述/91
10中華杜仲
二、杜仲木脂素的結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)/92
三、杜仲木脂素的提取分離方法/96
第五節(jié)杜仲環(huán)烯醚萜及其苷類(lèi)/98
一、概述/98
二、杜仲環(huán)烯醚萜類(lèi)的結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)/99
三、杜仲環(huán)烯醚萜類(lèi)的提取分離方法/101
第六節(jié)杜仲黃酮及其苷類(lèi)/102
一、概述/102
二、杜仲黃酮類(lèi)的結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)/103
三、杜仲黃酮類(lèi)的提取分離方法/103
第七節(jié)杜仲苯丙素類(lèi)/104
一、概述/104
二、杜仲苯丙素類(lèi)的結(jié)構(gòu)與分類(lèi)/104
三、杜仲苯丙素類(lèi)的檢識(shí)與理化性質(zhì)/105
四、杜仲苯丙素類(lèi)的提取分離方法/105
五、杜仲苯丙素類(lèi)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用/107
第八節(jié)杜仲甾醇及三萜類(lèi)/107
一、杜仲甾醇及三萜類(lèi)的結(jié)構(gòu)與分類(lèi)/107
二、杜仲甾醇及三萜類(lèi)的檢識(shí)與理化性質(zhì)/108
三、杜仲甾醇及三萜類(lèi)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用/109
第九節(jié)杜仲揮發(fā)油類(lèi)/109
一、杜仲揮發(fā)油的組成/109
二、杜仲揮發(fā)油的提取分離方法/110
第十節(jié)杜仲多糖/110
一、多糖的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)/110
二、杜仲多糖的理化性質(zhì)/111
三、杜仲多糖的提取分離方法/111
第十一節(jié)杜仲脂肪酸類(lèi)/112
一、杜仲脂肪酸的組成/112
二、杜仲脂肪酸的理化性質(zhì)/112
三、杜仲籽油的提取分離方法/113
第十二節(jié)杜仲營(yíng)養(yǎng)成分和礦物元素/115
第四章杜仲的生藥學(xué)研究/119
第一節(jié)杜仲的本草考證/120
第二節(jié)杜仲的性狀、顯微及理化鑒定/121
一、原植物形態(tài)/121
二、性狀鑒別/122
三、顯微鑒定/122
四、理化鑒定/123
第三節(jié)杜仲的分子生物學(xué)研究/124
一、RNA提取技術(shù)/124
二、基因及功能基因研究/124
三、遺傳多樣性分析/126
四、物種鑒別/127
第四節(jié)杜仲質(zhì)量的評(píng)價(jià)方法/128
一、光譜法/128
二、薄層色譜法/132
三、高效液相色譜法/132
四、毛細(xì)管電泳法/159
五、氣相色譜法/161
六、原子吸收和原子熒光光譜法/165
第五章杜仲的藥理學(xué)研究/171
第一節(jié)對(duì)心血管系統(tǒng)的作用/172
一、調(diào)血壓/172
12中華杜仲
二、調(diào)血脂/174
三、抑制心血管重構(gòu)/176
第二節(jié)對(duì)泌尿系統(tǒng)的作用/176
一、抗腎纖維化/176
二、改善男性性功能/178
三、其他/181
第三節(jié)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用/181
一、抗抑郁/181
二、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)/183
三、調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)和記憶功能/184
四、調(diào)節(jié)神經(jīng)修復(fù)/185
第四節(jié)對(duì)代謝內(nèi)分泌的影響/186
一、調(diào)節(jié)垂體功能/186
二、調(diào)節(jié)血糖/188
三、減少糖尿病并發(fā)癥/190
四、其他/192
第五節(jié)對(duì)免疫系統(tǒng)的作用/193
一、抗補(bǔ)體作用/193
二、調(diào)節(jié)非特異性免疫功能/193
三、調(diào)節(jié)細(xì)胞免疫功能/193
第六節(jié)對(duì)消化系統(tǒng)的影響/194
一、保護(hù)肝臟功能/194
二、保護(hù)胃黏膜/197
三、其他/198
第七節(jié)對(duì)骨骼、肌肉的影響/198
一、杜仲的骨保護(hù)作用/198
二、杜仲骨保護(hù)作用的相關(guān)機(jī)制/200
第六章杜仲的臨床應(yīng)用/207
第一節(jié)傳統(tǒng)臨床應(yīng)用/208
一、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨/208
二、安胎/214
第二節(jié)杜仲的現(xiàn)代臨床應(yīng)用/218
一、高血壓/218
二、糖尿病/222
三、高脂血癥/225
四、腎臟病/228
五、原發(fā)性坐骨神經(jīng)痛/232
六、提高免疫力/234
七、鎮(zhèn)靜催眠/236
八、骨質(zhì)疏松/238
第三節(jié)杜仲的中成藥制劑選方/242
第四節(jié)杜仲保健食品與食療/259
一、保健食品/259
二、食療/268
第七章杜仲膠/273
第一節(jié)杜仲膠研究歷史與現(xiàn)狀/274
一、杜仲膠的發(fā)展歷程/274
二、杜仲膠產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的現(xiàn)狀/276
三、現(xiàn)代杜仲膠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景/279
四、杜仲膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)/281
五、對(duì)策與建議/281
第二節(jié)杜仲膠的化學(xué)組成及特性、含量與純度檢測(cè)/283
一、杜仲膠的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)/283
14中華杜仲
二、杜仲膠的化學(xué)特性/284
三、杜仲膠的純度檢測(cè)/289
四、杜仲植物中杜仲膠的含量變化規(guī)律/290
第三節(jié)杜仲膠的提取/294
一、機(jī)械法/294
二、化學(xué)水解法/294
三、生物提取法/296
第四節(jié)杜仲膠的工業(yè)應(yīng)用/299
一、杜仲膠在交通領(lǐng)域中的應(yīng)用/299
二、杜仲膠在醫(yī)藥、食品領(lǐng)域中的應(yīng)用/300
三、杜仲膠在建筑領(lǐng)域中的應(yīng)用/301
第八章杜仲的其他應(yīng)用/305
第一節(jié)杜仲新資源食品/306
一、新資源食品的定義/306
二、杜仲新資源食品及優(yōu)勢(shì)/307
三、現(xiàn)有專(zhuān)利技術(shù)/311
四、市場(chǎng)分析與展望/315
第二節(jié)杜仲化妝品/316
一、中藥化妝品發(fā)展歷史/316
二、杜仲化妝品的優(yōu)勢(shì)/317
三、現(xiàn)有專(zhuān)利技術(shù)/317
四、市場(chǎng)分析與展望/318
第三節(jié)杜仲飼料添加劑/319
一、中草藥飼料添加劑的發(fā)展現(xiàn)狀/319
二、杜仲飼料添加劑的主要形式/321
三、杜仲飼料添加劑的優(yōu)勢(shì)/322
四、現(xiàn)有專(zhuān)利技術(shù)/323
五、市場(chǎng)分析與展望/325
第四節(jié)杜仲特種養(yǎng)殖/326
一、特種養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀/326
二、杜仲特種養(yǎng)殖的主要形式/328
三、杜仲特種養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)/329
四、現(xiàn)有專(zhuān)利技術(shù)/330
五、市場(chǎng)分析與展望/331
文末彩圖