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尋味地道的小食
本書強(qiáng)調(diào)浙江飲食文化的地域性特征,探尋不同地市的經(jīng)典美味,將浙江11個(gè)地市中的地標(biāo)性小吃、做法及其背后的故事一一講述給老年朋友,并以美食為切入點(diǎn),延伸出當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕蜕鐣?huì)生活風(fēng)貌。全書共15章,每章分3個(gè)小節(jié)。在章節(jié)安排上,從小食的概念和飲食文化的價(jià)值與意義出發(fā),引導(dǎo)老年讀者正確認(rèn)識(shí)飲食文化;接著,分別介紹杭州、寧波等11個(gè)地市最具特色和代表性的小食品種、歷史文化及加工制作方法;最后,介紹浙江飲食民俗、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的浙江小食和浙江“百縣千碗”中小食文化的推廣與傳播。通過(guò)閱讀本書,可以讓老年朋友們對(duì)浙江飲食文化和各地的小食有比較深入的了解,讓老年朋友在日常生活中吃出文化、吃出品位,在旅行時(shí)定制自己的特色美食之旅,樂(lè)享老年生活。
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