本教材是五年制高職園藝技術(shù)、園林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)類專業(yè)系列教材之一，全面介紹了果樹生產(chǎn)的基本理論、基本知識和基本技能。本教材共分11個(gè)項(xiàng)目，29個(gè)任務(wù)，以綠色果品生產(chǎn)過程為主線，采用“結(jié)合農(nóng)時(shí)、農(nóng)事，任務(wù)驅(qū)動項(xiàng)目化教學(xué)"的現(xiàn)代職教理念編寫，從果樹認(rèn)知、苗木繁育、果園建立、果園田間管理等方面，全面介紹了常見的仁果類、核果類、漿果類、堅(jiān)果類、柿棗類、地方特色果樹等12種主要果樹生產(chǎn)技術(shù)。每個(gè)項(xiàng)目以學(xué)生為中心，按照項(xiàng)目導(dǎo)入、任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)準(zhǔn)備、任務(wù)實(shí)施、任務(wù)反思、項(xiàng)目小結(jié)、項(xiàng)目測試模式編排。