本書(shū)圍繞營(yíng)養(yǎng)改善和維持健康腸道微生物組這個(gè)主題展開(kāi)，概述了改善腸道健康的各種食物、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維、益生元、益生菌、后生元、合生元、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、植物化學(xué)物質(zhì)和藥物。同時(shí)還闡述了這些營(yíng)養(yǎng)成分改善腸道健康的分子和細(xì)胞機(jī)制。例如，闡述了自閉癥譜系障礙、多發(fā)性硬化、帕金森病等神經(jīng)系統(tǒng)疾病患者的腸道菌群特征，以及通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群干預(yù)神經(jīng)系統(tǒng)疾病的研究進(jìn)展。根據(jù)這些機(jī)制，本書(shū)提出了改善腸道營(yíng)養(yǎng)的各種干預(yù)措施，包括菌群移植(尤其是糞菌移植)和飲食習(xí)慣調(diào)節(jié)等。此外，本書(shū)還涉及微生物組測(cè)量的各種技術(shù)，包括菌群數(shù)據(jù)庫(kù)、計(jì)算技術(shù)、分析方法等。通過(guò)閱讀本書(shū)讀者可以全面了解微生物組在改善人類健康方面的進(jìn)展，為微生物改善人體健康提供理論支持。