本書以總局發(fā)布的行政執(zhí)法事項為條線，讀原文、悟本意，對涉及食品安全監(jiān)管的20部法律法規(guī)規(guī)章進行了全面梳理，共梳理出283種違法行為。以行為解讀為重點，從行為解讀、違法核心要義、行為問題表現(xiàn)、留存書證材料提示、法律依據(jù)等五個方面展開，力求對每一種行為進行一次較為完整詳細的通解和說明，希望能夠為準確核準案件與正確適用法律規(guī)范提供借鑒和參考。