本書編者結(jié)合多年來(lái)在農(nóng)藥殘留檢測(cè)領(lǐng)域的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)國(guó)際組織及歐盟、美國(guó)、中國(guó)等國(guó)家和地區(qū)關(guān)于農(nóng)藥殘留分析方法的驗(yàn)證指南文件進(jìn)行了篩選和編譯。第一章編譯了國(guó)際食品法典委員會(huì)食品和飼料中農(nóng)藥殘留測(cè)定分析方法的性能標(biāo)準(zhǔn)指南、農(nóng)藥殘留分析良好實(shí)驗(yàn)室規(guī)范指南、用于最大殘留限量符合性檢驗(yàn)的農(nóng)藥殘留分析的推薦取樣方法，經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織農(nóng)藥殘留分析方法指導(dǎo)性文件，以及國(guó)際煙草科學(xué)研究合作中心煙草及煙草制品農(nóng)藥殘留分析技術(shù)指南；第二章編譯了歐盟食品和飼料中農(nóng)藥殘留分析的質(zhì)量控制和方法驗(yàn)證程序、用于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和批準(zhǔn)后控制及監(jiān)測(cè)的農(nóng)藥分析方法指導(dǎo)性文件、殘留分析方法提取效率評(píng)價(jià)技術(shù)指南；第三章編譯了美國(guó)環(huán)境保護(hù)署殘留物化學(xué)試驗(yàn)指南、以及美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局的農(nóng)藥分析手冊(cè)的相關(guān)內(nèi)容；第四章介紹了我國(guó)農(nóng)藥殘留分析技術(shù)指南相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和文件。