本書是蔡瀾談飲食理念、日常食材和對(duì)各地美食心得體會(huì)的文章匯編。包含老饕的飲食心得、無肉不歡、就愛吃碳水、就愛飲酒、食材與食譜等專題。蔡瀾在這些文章中講述一頓早餐的重要性和它能帶來的美好，寫到做家常湯的心得，寫到他最愛的幾種米飯、面食，還有關(guān)于飲酒的一些講究。作者在對(duì)食物的講解中夾雜對(duì)風(fēng)土人情、歷史掌故的介紹。通過本書讓年輕人直觀感受美食的形式和烹飪手法，體會(huì)字里行間透出的瀟灑快意、人生況味。該書體現(xiàn)了作者對(duì)食物、對(duì)生活的熱愛。作者的文字生動(dòng)活潑，充滿了生活氣息，讓人仿佛身臨其境。同時(shí)作者以獨(dú)特的視角和敏銳的洞察力，捕捉到生活中的點(diǎn)滴細(xì)節(jié)，將其升華為對(duì)人生的理解和感悟。