蜜蜂是人類的朋友，它對人類社會的貢獻毋庸置疑，在推動人類文明向前發(fā)展，以及社會進步中起著極其重要的作用。因此，會有“蜜蜂一旦滅絕，人類最多生存4年”的說法。絕大部分人對蜜蜂的了解，都是從蜜蜂釀造的各類蜂產(chǎn)品開始的，如蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂蠟等。種類繁多的蜂產(chǎn)品被應(yīng)用到了人們?nèi)粘Ｉ�活的方方面面，給人類帶來了營養(yǎng)和健康。本書主要向讀者介紹的是蜂王漿這一蜂產(chǎn)品。蜂王漿是蜜蜂幼蟲前三天和蜂王終身的食物。只食用三天蜂王漿的普通工蜂，其壽命約為30至60天，而終身服用蜂王漿的蜂王，壽命一般為3年至5年，最長的甚至可以達到9年。僅僅因為是否一直長期食用蜂王漿，兩者壽命就有如此巨大的差距，可見蜂王漿這一物質(zhì)有神奇。因此，蜂王漿有著“液體營養(yǎng)黃金”的美譽，是全球公認的“長壽因子”，從而讓越來越多的人將它作為長期服用的營養(yǎng)滋補品。目前，蜂王漿雖然在生活中較為常見，人們對它也有了一定的認識，但依舊不甚全面，甚至存在一定的認識誤區(qū)。因此，筆者通過本書全面介紹了蜂王漿這一神奇的物質(zhì)，書中包括蜂王漿的來源、形成、成分、性質(zhì)、功效、應(yīng)用、鑒別、食用、保存等內(nèi)容，可以幫助消費者系統(tǒng)地了解蜂王漿的營養(yǎng)價值和醫(yī)療作用，并為消費者在生活中正確挑選、食用蜂王漿提供一些科學(xué)建議。